相关好吃的科普知识

1、主料：童子鸡半只、干珍珠菇适量、盐适量、老姜1块、山楂片2片、鸡精适量。2、干珍珠菇一大把，用剪刀修理掉根蒂的脏东西。3、冲洗一下，然后用温水泡发，泡发好的珍珠菇反复冲洗干净，以免有泥沙。4、童子鸡半只，切成小块。...

1、做法：目鱼去头、皮、内脏，洗净剁成3.5厘米方块，用少量盐、酱油拌匀，腌10分钟，然后取出放一大碗中，囊面粉。用碗将鸡蛋搅匀。2、炒匀上火，注入花生油，旺火烧至八成熟，将鱼块蘸鸡蛋液，一个个下勺中炸呈黄色捞出。3、汤勺上火，用...

1、准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然不好吃，但是含铁元素最高，最好不要扔掉）2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐...

1、将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。2、烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将...

1、乌头鱼：深圳乌头鱼是当地的特产，也被叫做“新鱼”，它和一般的鱼不同，个儿不大，最大的乌头鱼也不过半斤，这种鱼脊骨很少，但是肉很多，所以吃起来很方便，肉质也比较新鲜，乌头鱼的做法很多，比较常见的有烤乌头鱼、红烧乌头鱼、豆...

1、选择好大米：我们在买大米的时候，一定要选择好大米，好大米一是指大米新鲜，是当年下来的米，二是指营养价值高，比较劲道的粳米，它的颜色并不是白色的，而是有点透明的青色，这样的米煮米饭最合适。2、浸泡下锅：在大米下锅之前，不需...

1、把吉利丁片放在水里泡软，放入牛奶，加入细砂糖，小火边搅拌边煮，把糖融化。2、橘子切成小块，放入锅中，把吉利丁片放入锅中，搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗，放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯，放冰箱冷...

1、把牛肉用水泡一下，然后切片再切丝，搁上淀粉备用。2、香芹切小段（跟牛肉丝一样长就行），大葱切丝，下油，把牛肉放锅里炸，炸好后捞起来备用。3、然后锅里留点底油，放干辣椒段（根据个人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大...

1、冰冻虾的处理方法首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许...

1、生食：榛子是可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。新鲜的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。2、糕点：榛子常被加入沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜饼里。榛子可用于制...

1、原料：红薯叶、面粉、盐、蒜、生抽、陈醋、香油。2、红薯叶洗净，控水。3、切成二指段。4、适量油拌匀。5、3勺面粉。6、均匀沾满面粉。7、上屉大火蒸六分钟。8、蒸好的的红薯叶。9、捣好的蒜泥，适量陈醋，生抽，香油调味儿...

1、准备低筋面粉40克、淡奶油105克、鸡蛋2个、纯牛奶35克、黄油25克、白砂糖28克。2、把融化好的黄油和纯牛奶充分搅拌均匀。3、把鸡蛋，混合好的牛奶黄油倒入低筋面粉中，搅拌均匀之后成视频里细腻的糊状备用。4、打发蛋...

1、每个人口味不同，因此无法说什么芒果品种最好吃，选自己喜欢的就好。推荐品尝青皮芒，果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，口感特别好。2、黄绿色外皮包裹下的芒果，果肉有手掌大小，皮薄，好剥。只要在顶部开一个小口，就能直接用手...

1、鸟的吃的食物很杂，许多食物它们都吃，如小米、蓟子、麻籽、高粮、麦粒、豆类、稻谷、苞米粒等。如城市中最为常见的麻雀为杂食性鸟类，夏、秋主要以禾本科植物种子为食，育雏则主要以为害禾本科植物的昆虫为主，其中多为鳞...

1、洗净的里脊肉一块，先切成厚片，再改刀切成1厘米宽的长条放入盆中。2、把肉条腌制一下。盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒少许去腥。用手抓匀，使肉条和调料充分的融合在一起，然后放在一边腌制15分钟左右，使肉条更加入味。3、...

1、新鲜鱿鱼适量，扇贝适量，虾适量，日本豆腐适量，鸡蛋适量，洋葱适量，蚝油、番茄沙司、生抽、糖、生粉、高度酒适量。2、鱿鱼切花刀、扇贝洗干净用高度酒少许生粉少许腌一会。虾另外处理成虾仁，开背将虾线剔除，洗干净生粉蛋清抓...

1、食材：韭菜1把，猪肉1块，盐1勺，耗油1勺，料酒1勺，淀粉2勺，蒜苗1根，姜1块。2、韭黄洗净切成小段。3、瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切丝。4、瘦肉加入盐，料酒，腌一会，放入淀粉搅拌均匀。5、锅里放油烧热，放入蒜苗和姜丝爆香。6、倒入瘦...

把鸽子肉弄好吃的步骤是：一、准备好相关的食材，然后鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。炒锅注油烧热，下入鸽块煸香。二、煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。另起锅将姜、蒜苗煸出香味。放入煸香的鸽肉，淋入广东米...

1、把吉利丁片放在水里泡软，放入牛奶，加入细砂糖，小火边搅拌边煮，把糖融化。2、橘子切成小块，放入锅中，把吉利丁片放入锅中，搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗，放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯，放冰箱冷...

1、将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。2、烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将...

1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤,可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油...

1、烤栗子将板栗放在水中洗干净后放置一段时间把水晾干，也可使用物理方法加速晾干。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在...

1、营山凉面：营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。2、张飞牛肉：张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在...

1、材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉。2、调料：生抽、老抽、芝麻油、山苍子油。3、香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻。4、准备：牛肉提前1-2小时泡在水里，去血水，可以切成拳头大小。姜切5...

1、胡萝卜洗净，去皮，用刨丝器刨丝。这样做法比自己切丝省事，更加细软。2、洋葱切丁。3、将洋葱和胡萝卜放到一起，加入鸡蛋。4、加入面粉，面粉的量可以自己掌握，多了可以少加水，调匀即可。5、调成合适的面糊，一定要稠一些。6、...