相关营养的科普知识

1、生的核桃营养未流失，熟的核桃是炒过的，相对营养少一些，建议多吃生核桃，孕妇吃生核桃比较好，因为生吃可避免营养素的损失，特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏，而这正是核桃的有益成分。这些营...

处理鲜海参方法：及时破腹取脏。剖开鲜海参肚子，将肚子里面的肠胃等东西摘净，用洗水洗净，再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。把海参放进淘米水中煮1至2小时，待海参煮...

1、龙利鱼的营养价值是非常丰富的。在龙利鱼中是含有大量的不饱和脂肪酸存在，所以说我们吃龙利鱼就可以有很强的抗动脉粥样硬化功效产生，这样对我们预防心脑血管疾病和增强记忆的情况都是有好处的，所以说龙利鱼是很适合...

1、天天吃黑米，可以减少疾病的发生率，黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。2、它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑...

1、健脑。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。2、健脾和胃扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。3、养颜护肤扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色...

1、全麦面包。大家知道全麦面包很难吃，但是全麦面包含有丰富的维生素，蛋白质，各种营养都有，而且全麦面包可以促进肠道蠕动，尤其是对于便秘性肥胖的人非常有效。2、苹果。苹果是减肥圣品，众所周知，苹果里含有丰富的苹果酸，可以...

1、西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。2、菠菜菠菜含有大量β胡...

1、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解。2、如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没...

1、虾仁炒菠菜好吃又营养。2、材料：虾仁240克，菠菜110克（焯烫好的），姜3片，料酒2勺，盐半小勺。3、将菠菜摘掉根部后的叶洗净，虾仁提前解冻后清洗干净。4、锅中水开后，放入菠菜焯烫至变色，不到一分钟的事儿，然后快速的捞到冷水中过...

1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝...

1、奶及奶制品。早餐吃什么最有营养?乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类...

1、月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提...

1、鸡蛋可以选择水煮吃营养高，能够将鸡蛋的营养价值保存下来。2、鸡蛋的制作方法较多，可以选择水煮、蒸、炒、煎等。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、卵磷脂等营养物质，如果制作时添加了太多辅料或者制作方...

1、板栗热量高不会发胖。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖...

1、准备油，蒸鱼豉油，葱，生姜以及鲫鱼。2、先把鲫鱼处理清洗干净放到一个盘子里面，表面铺上几块生姜片，放到蒸锅中用大火蒸8分钟，然后再把葱，生姜切成丝，蒸好以后取出来，生姜片去掉，把蒸出来的汁倒掉，放上葱丝以及生姜丝，锅中加入...

香蕉的营养成分是比较高的。香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元...

鱼鳔，即所说的鱼泡，富含胶质，且鱼鳔蛋白质含量高达百分之八十二，而脂肪仅百分之零点二，使理想的高蛋白低脂肪食品。鱼鳔味甘、性平，有补肾益精、滋阴养血之功效。它的干制品就是海八珍之一的鱼肚。自古以来就把鱼鳔作为大补...

用料：丝瓜1根、紫菜10克、瘦肉80克、花生油40克、盐2克、料酒5克、生粉5克。1、把瘦肉洗净切薄片，放入盐、料酒、生粉、花生油抓匀，腌制片刻。2、把丝瓜去皮洗净切小块。3、起油锅，放入丝瓜炒一会。4、倒入适量清水煮开后...

1、韭菜和韭黄他们有着不同的营养价值，其中韭菜含有丰富的膳食纤维，维生素C，胡罗卜素，脂肪蛋白质，韭菜中的矿物质和维生素的含量要高于韭黄，他具有强肾助阳，健脾养肝的功效，对广大男性是十分有益身心健康的；2、韭黄同样也含有...

1、溏心蛋和全熟蛋相比，在营养上的区别不是很明显。2、在蛋白质方面，相比溏心蛋，全熟蛋将使得蛋白质更好地消化吸收，当然，如果鸡蛋煮“太老”，蛋白质过分凝固也会影响消化吸收；3、在脂肪方面，从溏心蛋变为全熟蛋，既不会增加也...

1、排骨蒸排骨香芋好吃又营养。2、食材：香芋半个、排骨一根、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、食盐适量、生粉适量。3、芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中...

稻草有一定的营养，可以加一些精料。牛属于反刍动物，而反刍动物主要是以食草为主，但是只是单纯的食用牧草，并不能满足牛所需的全部营养物质，所以适量的搭配精饲料，可以有助于补充牧草中所不具备的其他营养物质。如果是短期育...

1、孕妇女饮用羊奶的好处多,可以增强免疫力。2、羊奶中含有丰富的营养成分,能增强机体的活性,增强免疫功能,并有维持机体组织代谢平衡的作用。3、羊奶中的超氧化物歧化酶能帮助清除体内自由基,具有一定的抗炎作用。4...

1、盆栽可以全用营养土，但是需要看具体的植物种类，对于比较喜肥沃的植物来说，使用营养土较合适，对于喜欢透气性高的植物来说，需要适当混入颗粒土，保证良好的排水性和通透性。2、营养土是为了满足植物生长专门配制的土壤，具有...

1、制作材料：鳕鱼肉厚片。2、调味料：美极鲜酱油。3、辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。4、首先，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可。5、之后，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据...