相关驴肉的科普知识

1、驴肉的保存方法1-2天，新鲜的驴肉不宜长时间保存，最好1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把驴肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出驴肉，自然解冻后即可制作菜肴。2、驴肉的禁忌...

1、三伏天能吃驴肉。2、驴肉性平且不易上火，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效，所以特别适合燥热的夏季食用。而且驴肉属于高蛋白、低脂肪，高氨基酸、低胆固醇的肉类，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。...

1、提高机体免疫力、纠正缺铁性贫血、健脾益气。驴肉的第一个功效，能够为机体提供优质的动物性蛋白质，进而为促进免疫球蛋白在内的众多的免疫物质提供丰富的原料，通过吃驴肉能够提高机体的免疫力。第二个功效，够为机体补...

1、主料：驴肉600克、胡萝卜3根。2、辅料：茶籽油40克、盐2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1块、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。3、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。4、大料洗净备用。5、胡萝卜去皮洗净切大块。6、起...

1、可以吃，驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口。加之，驴肉色氨酸含量高，必需氨基酸占总氨基酸的比例大，具有很高的蛋白质质量。2、驴肉中的高级脂肪酸中，不饱...

1、准备材料：鲜嫩的驴肉1000克，适量的老抽和生抽，花椒辣椒、八角、香叶、桂皮、草果等香料都适量。大葱料酒、食用盐、冰糖、葱姜、各适量准备一些。2、把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好...

驴肉是有肥膘的，但是一般含量十分的少。驴肉中主要含有较多的亚油酸、亚麻酸，而且其含量远远高于猪肉、牛肉等肉类，并且驴肉的味道特别好，营养价值很高。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高，最为关键...

1、材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。3、捞出沥干。4、用热水清洗干净杂质。5、捞出沥干备用。6、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料...

1、买回来的熟驴肉如果不立即吃，放到常温下是很容易发生变质的，要想让它保存更好，我们需要用保鲜膜包裹一下，然后放到冰箱的冷藏室进行保存就可以了，这样至少可以存放三天时间，要是长期保存的话就需要冷冻了。2、生驴肉往往...

1、主料：驴肉1000g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量。2、做法：驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水；驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出。3、锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅。4、将驴...

1、原料：驴后腿肉。2、调料：酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油。3、食材要求：烤驴肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位。将嫩驴肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。4、将驴肉切...

1、用料：驴肉适量、老抽和生抽各一勺（酌量调整）、八角一颗、花椒一小把、辣椒些许、香叶五六片、桂皮一点、草果一颗、大葱一颗切段、料酒一点、盐酌量调整、糖一点、姜五六片、蒜两瓣2、驴肉洗净，在滚水中焯透，捞出冲去浮...

1、主料：驴肉1斤（馅）、面粉适量。2、辅料：蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花适量。3、剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，...

1、原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；3、将汤锅置...

1、将驴肉洗净，切成约1000克的块，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗净，沥干水分，入锅用旺火煮1小时，改用小火煮1小时，捞出。2、猪骨头洗净，砸裂与洗净的母鸡一起放入大锅内，制成白汤。3、葱段、姜块、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴...

1、驴肉1千克、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量。2、步骤：将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去沫沫。将全部调料...

1、河间府驴肉店，地址在陕西省西安市莲湖区玉祥门盘道东南角市政2号楼。2、老西安五香酱驴肉明德门分店，地址在陕西省西安市雁塔区明德二路明德小区。3、老西安五香酱驴肉，地址在陕西省西安市碑林区永乐路182号。4、老西...

1、驴奶粉是将驴奶除去水分后经过超高压灭菌、冷冻真空干燥等技术制成的粉末，它适宜保存，保质期在一年左右，并便于携带。2、驴是最早被训养的动物之一，过去，人们对驴奶的营养价值认识不足，驴的养殖没有得到应有的重视和发展...

1、食材：驴肉500g、桂皮适量、生姜适量、八角适量、大蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、当归适量。2、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。3、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。4、倒入驴肉爆炒，加...

喝红葡萄酒时尽量不要吃虾，红酒中的单宁口感较重，会破坏虾肉的鲜甜感，建议搭配清爽的白葡萄酒，不会破坏虾肉的新鲜感，同时也能和白葡萄酒的酸爽感相辅相成。驴肉、虾、葡萄酒不存在药效相冲之处，可以同时食用。驴肉不能和猪...

徐州驴肉馆有：1、徐州驴肉菜馆：地址：江苏省徐州市睢宁县仔仙路与206县道交叉口西北150米。2、驴肉馆夹河街：地址：江苏省徐州市泉山区夹河街1号夹河街东口公交站台后。3、驴肉馆东环路：地址：江苏省徐州市睢宁县仔仙路与206县...

1、驴肉一般高压锅压12分钟左右即可。2、驴肉是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值比较高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉、羊肉等。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、...

1、驴肉属于发物。因为驴肉性味凉，平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。2、驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们...

穆斯林不吃驴肉的原因如下：1、宗教信仰规定，穆斯林全民族信仰伊斯兰教的民族，饮食规矩是完全遵守穆斯林的饮食规矩，在动物的肉食方面吃一切佳美的食物，禁止吃一切肮脏的食物；2、穆斯林民只食有蹄夹，食草性和反刍的动物，而驴虽...

1、材料：驴肉3斤多、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、黑胡椒适量、洋葱两个、大葱两棵、橄榄油适量、油适量、蚝油适量、猪肥适量。2、驴肉和猪肥混合，加少量水在混合好的肉馅中加花椒粉、黑胡椒粒、搅拌均匀，加...