相关蛏子的科普知识

1、营养价值：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热...

1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直让蛏子彻底吐沙的小妙招接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的.买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。2、然...

1、蛏子属于发物。2、海鲜是“发物”之首，因为海鲜中含有一种可以导致过敏的组织胺，特别是当海鲜不鲜的时候，组织胺的量就增多了，而过去无论是运输还是储存的条件都很落后，海鲜很容易不鲜，人们对“发物”的畏惧就更加突出。...

1、碗中倒入水500ml，蛏子500g、盐2g，浸泡2小时吐沙；2、准备小葱1根切段，蒜片5g，姜丝3g；3、起锅倒入油5ml，花椒2g、辣椒3g、放入葱姜蒜大火爆香；4、倒入蛏子大火翻炒2分钟，加入蚝油3g，豆瓣酱5g，料酒5g，翻炒均匀；5、出锅，完成。...

1、煮蛏子一般用冷水煮。2、蛏子中含有丰富的蛋白质，蛏子若是直接放到热水中煮，其中的蛋白质易变性，易导致蛏子外层熟了，而深层的肉还没熟，从而需要继续煮，等到蛏子整个熟，最开始接触热水的肉质已经煮老了，直接用热水煮的蛏子...

蛏子是不是海鲜：答案是是。1、蛏子属于海鲜。2、海鲜指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物，河鲜则是指生活在淡水河流中的。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也...

椒盐蛏子的做法：食材明细：蛏子400克，鸡蛋一粒，淀粉，油炸粉适量，生油，椒盐，西兰花适量。具体做法：1、蛏子冼净用开水煮开剥出蛏肉。2、鸡蛋打成蛋糊。3、蛏子扑干淀粉沾上蛋液。4、再将蛏子沾满油炸粉。5、锅里放油烧六成热，将蛏...

1、主料：蛏子适量。2、调料：花椒1小撮、粗盐1包、香叶4片、五香粉1小撮、小葱5克。3、蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份。4、锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫。5、放入花椒、香叶和五香粉，炒出香味...

宁波蛏子开水煮还是冷水煮：答案是冷水。宁波蛏子开水煮还是冷水煮：答案是冷水。宁波蛏子开水煮还是冷水煮：答案是冷水。建议煮蛏子用冷水下锅，因为蛏子中含有丰富的蛋白质，如果直接放到热水中煮，其中的蛋白质易变性，导致蛏子...

1、主料:蛏子500克。2、辅料:香菜150克。3、调料:姜30克、盐3克、酱油10克、醋30克、味精3克、花椒3克、植物油8克。4、海蛏洗净,开水煮熟取出肉,用原汤洗净香菜用开水烫过,冷水过凉,切2厘米长的段大蒜去皮洗净捣成蒜...

1、方法：蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。4、按...

1、蒸蛏子一般需要蒸8分钟到15分钟。2、蒸蛏子比较简单，根据蛏子的大小，决定其蒸煮的时间，如果蛏子较小，其蒸煮的时间较短，一般为8分钟，如果蛏子较大，蒸煮的时间较长，一般为15分钟。3、蛏子含有大量的蛋白质、维生素、核黄素...

1、蛏子和鸡蛋能一起吃。2、蛏子性味含量，鸡蛋性平，二者性味之间不相冲突，而二者的营养成分中均包含有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质成分，其他的营养成分之间亦不相克，二者同食营养功效不会降低，反而还能更好的补充人体所需的营养...

1、煮蛏子一般用冷水煮。2、蛏子中含有丰富的蛋白质，蛏子若是直接放到热水中煮，其中的蛋白质易变性，易导致蛏子外层熟了，而深层的肉还没熟，从而需要继续煮，等到蛏子整个熟，最开始接触热水的肉质已经煮老了，直接用热水煮的蛏子...

1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直让蛏子彻底吐沙的小妙招接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的.买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。2、然...

1、蛏子属于海鲜。2、海鲜指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物，河鲜则是指生活在淡水河流中的。蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢...

1、能吃：蛏子隔夜放冰箱中冷藏或者冷冻，可以延长保存时间。在蛏子没有出现变质以及腐败的情况下，隔夜后一般能继续吃，并不会对身体健康造成不良影响。蛏子隔夜放入冰箱中后，需要观察是否出现腐败的情况，如果拿出来后出现腥...

1、蛏子爆炒需要取出内脏。蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可。2、蛏子清洗小技巧。用...

1、炒蛏子需准备食材：蛏子一斤、葱、姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、蒜、辣椒。2、蛏子洗净，葱、姜、蒜切好备用。3、热油，放姜、蒜、辣椒爆香。放蛏子翻炒，加料酒、酱油、老抽、醋、白糖。盖上盖子煮半分钟。4、开口后放...

1、因为涨潮：蛏子一般生活在海岸边，只有在退潮之后才能在岸边找到它，为了能够更容易的捕捉，会模拟涨潮环境，所以撒盐，会让蛏子误以为到了涨潮的时候，他们就会从洞口钻出来到水中，等待他们钻出来的时候就很容易将其捕捉。2、因...

1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。4、按照以...

1、蛏子出水过多跟存放时水质的盐度有关。2、蛏子对于海水浓度非常敏感，浓度过低时，会通过大量吸入海水平衡体内盐度，同时也会吸收水分而增加自身重量，除此之外，口感也会变得干柴、无味，而且比正常海鲜更容易死亡。以蛏子为...

1、蛏子蒸五分钟左右能熟。2、准备一些新鲜的蛏子，放到清水里面，滴一些香油，让它把泥沙吐干净，然后再反复搓洗干净，把外壳清洗干净以后水分沥干，把红椒生姜切成长丝，葱白切段，葱叶切成葱花，大蒜拍破切末，然后再把蛏子放进盘子里...

1、蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳。2、水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子。3、起油锅，下入蒜片姜丝，爆香。4、加入蛏子翻炒，加盐，生抽，老抽，蚝油，糖，老干妈辣油，快速炒制，让每一个蛏子都沾满酱汁即可。蛏子，学名缢蛏，别名...

一、材料：竹蛏、姜、葱。二、制作：1、先把竹蛏泡水吐沙，葱切末。2、锅里加水加姜片烧开，把洗好的竹蛏倒入。3、在烫熟的竹蛏上撒上葱花，淋上酱油。4、把油烧热，加葱白段爆香。5、把热油浇在竹蛏上即可。...