1、粽叶提前用水泡好,糯米泡2小时。2、糯米里加入盐,生抽,酱油。3、糯米搅拌均匀,腌制4小时入味。4、五花肉里加入黄油,生抽,酱油,五香粉,盐,生姜,葱。5、搅拌均匀,五花肉腌制4小时入味。6、干香菇泡发,切成小块备用。7、粽叶卷成一个筒状。8、放一点糯米压实。9、放入五花肉,板栗,香菇。10、最上面铺一层糯米压实。11、用绳子把粽子缠紧。12、开水下锅煮2小时即可。