这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料栗子(鲜):1斤; 白糖:2勺;食盐:1袋; 糖炒栗子的做法板栗洗净用清水浸泡一小会,捞出沥干水份用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些,深度以板栗内壁那层膜也划开为宜将盐倒入锅中,马上下开好口的板栗翻炒几分钟后,板栗开始张嘴微微笑了,继续翻炒炒至盐慢慢剥离板栗,下2勺白糖,继续翻炒,慢慢的,就会闻到栗子的香味儿继续快炒两到三分钟,关火,把锅盖上盖,闷一小会用漏勺把板栗沥出即可