这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:1只;土豆:1个; 冰糖:适量;番茄酱:1勺;色拉油:适量;食盐:适量;老抽:适量; 红烧土豆鸡块的做法鸡洗净,去头、爪子,剁成小块姜洗净,切片炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可