相关猪尾的科普知识

卤的猪尾一般是商家在卤之前切割好的，所以看起来是直的。卤猪尾的制作方法如下：第一，将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟，捞出洗净，晾干；第二，取净锅上火，舀入卤水，放入猪尾，烧沸后改用小火浸卤30分钟，捞出晾凉涂抹上芝麻油；第...

1、材料：猪尾巴--3-4根，八角，桂皮，生姜，冰糖，大蒜，黄酒。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的猪尾...

1、材料：猪尾100克，生地、黑木耳各少许。2、调料：盐2克。3、猪尾洗净，斩成段；生地洗净，切段；黑木耳泡发洗净，撕成片。4、净锅上水烧开，下入猪尾汆透，捞起洗净。5、将猪尾、黑木耳、生地放入炖盅，加入适量水，大火烧开后改小火煲2小...

1、材料：猪尾100克，生地、黑木耳各少许。2、调料：盐2克。3、猪尾洗净，斩成段；生地洗净，切段；黑木耳泡发洗净，撕成片。4、净锅上水烧开，下入猪尾汆透，捞起洗净。5、将猪尾、黑木耳、生地放入炖盅，加入适量水，大火烧开后改小火煲2小...

1、主料：鲜海带150g、猪尾250g。2、辅料：花生60g、八角1g、葱。3、调料：老抽15g、糖15g、食用油、盐。4、将猪尾的杂毛去净后切段。5、锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。6、下入猪尾煸炒，变色后即可，加入老抽炒...

1、主料：猪尾巴500g、青蒜30g。2、辅料：拌饭酱15ml、蚝油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、红辣椒20g。3、把所有材料准备好，猪尾巴洗干净，切件。4、锅中煮开水，放进猪尾巴大火煮开继续煮3分钟左右。...

1、材料：猪尾巴450克（一条），大枣3粒，黑豆50克，姜3片，花生油5克，5克，料酒半勺（2.5克）。2、洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。3、大枣洗干净切开，去掉核备用。4、去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后...

1、主料：鲜海带150g、猪尾250g。2、辅料：花生60g、八角1g、葱。3、调料：老抽15g、糖15g、食用油、盐。4、将猪尾的杂毛去净后切段。5、锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。6、下入猪尾煸炒，变色后即可，加入老抽炒...

1、买来鲍鱼洗净2、水烧开，放鲍鱼焯水。3、取出，去掉内脏。切菱形纹。4、猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。5、胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。6、西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。7、将鲍鱼、猪尾、...

1、猪尾巴洗净切成段，冷水下锅，加点姜片和料酒，然后开大火烧开，及时打捞出浮沫，焯水2分钟左右捞出控水备用。2、起锅烧油，油热下入葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒炒香，然后下入焯过水的猪尾巴翻炒。3、猪尾巴炒香后加入一...

1、主要食材：猪尾巴，黄酒。2、辅料：大葱、姜片、蒜瓣、干山楂片。3、调料：老抽、冰糖约、盐、八角、桂皮。4、猪尾巴提前让卖家切好，去杂毛，洗净。5、锅内放入冷水，加入大葱的葱绿和适量姜片，倒一些白酒，下猪尾巴焯水。6、煮开...

1、材料：猪尾一条、黄酒4大勺、八角桂皮适量、冰糖适量、老抽2大勺、细盐适量。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫...

1、主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。2、配料：姜3片。3、调料：盐适量。4、莲子提前用清水浸泡。5、猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。6、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。7、将所有材料放入汤煲。8、加足...

1、淮山莲子猪尾汤:材料：主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量。做法：1．莲子提前用清水浸泡；2．猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；3．焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；4．将所有材料放入汤煲；5．加足清水，大火...

猪尾菜属于多年生草本植物根茎横生，通常长7到10厘米，密生须根及叶。花、叶美观，可供观赏之用。根茎也可用来酿酒。猪尾菜生于常年积水的池沼，洼地或沿河湿沙地。产科尔沁沙地、毛乌素沙地、柴达木盆地；分布于东北、华北、...

1、主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。2、配料：姜3片。3、调料：盐适量。4、莲子提前用清水浸泡。5、猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。6、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。7、将所有材料放入汤煲。8、加足...

1、主料：鲜海带150g、猪尾250g。2、辅料：花生60g、八角1g、葱。3、调料：老抽15g、糖15g、食用油、盐。4、将猪尾的杂毛去净后切段。5、锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。6、下入猪尾煸炒，变色后即可，加入老抽炒...

1、材料：小土豆300克，猪尾200克，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，糖少许，酱油适量，水淀粉适量，色拉油500克，老汤1碗。2、锅中入油，把小土豆炸熟；猪尾切成段，煮熟。3、净锅入底油，用葱花炝锅炸香，放入小土豆、猪尾，加少许汤，调味，慢...

1、材料：猪尾100克，生地、黑木耳各少许。2、调料：盐2克。3、猪尾洗净，斩成段；生地洗净，切段；黑木耳泡发洗净，撕成片。4、净锅上水烧开，下入猪尾汆透，捞起洗净。5、将猪尾、黑木耳、生地放入炖盅，加入适量水，大火烧开后改小火煲2小...

1、主要食材黑豆，猪尾，调味料：黑豆大半碗，猪尾一条，姜3片，水6碗。2、猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，氽水捞起；3、黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用；4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可...

1、材料：猪尾巴--3-4根，八角，桂皮，生姜，冰糖，大蒜，黄酒。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的猪尾...

1、材料：猪尾巴--3-4根，八角，桂皮，生姜，冰糖，大蒜，黄酒。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的猪尾...

1、食盐3小勺，酱油半汤匙，葱4段，姜1块，八角10克，花椒1把，桂皮10克，干辣椒4个，卤汁1份，黄酒3汤匙，醪糟3汤匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3个，肉豆蔻3个，香叶3片，糖色100克，水适量，甘草3克，沙姜5克，香草5克。2、猪尾洗净，冷水入...

1、准备材料：糖、盐适量、姜汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各适量。2、猪尾去毛，斩块，用姜氽水，冲水沥干，用腌料腌片刻。3、花生肉用热水浸1小时，沥干；绍菜洗净。4、3、烧热油爆香葱头，下入调味料糖、盐适量、姜汁1茶匙，生抽...

1、主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。2、配料：姜3片。3、调料：盐适量。4、莲子提前用清水浸泡。5、猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。6、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。7、将所有材料放入汤煲。8、加足...