相关春卷的科普知识

1、材料：面粉适量，里脊肉适量、白菜适量、淀粉适量、糖适量、盐适量2、往面粉中加入适量的盐，混合在一起后，往面粉中不断地加入冷水，不断的揉搓。3、把平底锅放到火上烧热，把揉成的面团放在平底锅里上转动成面皮，等一会拿下...

1、准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。2、肉剁成肉末，胡萝卜切丝，鸡蛋打发，洗好的韭菜淋干水，将韭菜切碎，粉丝泡软。3、将鸡蛋下锅煎熟，蛋液多分几次下锅，可以煎几份鸡蛋。4、切碎，将...

1、材料：胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根、大白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量。2、做法：把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，大白菜、素香肠也切丝。3、热锅入油，放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软。...

1、猪肉末300g、土豆2个、红萝卜半根、葱花10g、春卷皮20张、盐适量、鸡粉适量。2、把肉末先翻炒熟。3、再加入泡切好的土豆红萝卜丝炒熟。4、在加点葱花点缀。5、铺好春卷皮包起来。6、最后一步，下锅烙一下即可。...

1、空气炸锅炸豆沙春卷15分钟左右。2、在将春卷放在空气炸锅里面之前，首先需要将空气炸锅调到200℃预热5分钟左右，使其内部产生均匀的热能，这样炸出来的春卷才会更好吃。3、等预热完成之后，就可以将春卷放在空气炸锅内了，...

1、用料：春笋一个、豆芽适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、春卷皮适量、葱姜适量、油适量。2、春笋去皮洗净用开水焯后切成丝。3、葱姜切末，胡萝卜切丝备用，豆芽洗净。4、瘦肉切丝后，用料酒、酱油腌会。5、油锅烧热，肉丝先翻两...

1、立春吃春饼生菜等是立春习俗之一，俗称嚼春、咬春或者尝春，立春吃春饼有迎春的寓意。2、有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。春饼薄如蝉翼，这里记载的是用稀面在1种平锅上抹一下，即成极...

1、炸春卷的时候，应该注意去控制好油温才行，在炸春卷的时候不能用急火，而且油温最好不要超过200°C的，这样才可以避免出现炸糊的情况。2、炸春卷在选用油的时候，最好是选用干性油比较好，花生油、棕桐油等都是不错的选择。这...

1、盆中准备300克面粉，在中间扒个洞加3克盐增加面粉的筋性，搅匀之后用160毫升的凉水和面，用凉水和面，做出来的饼更加的筋道，水边加边搅拌，搅拌成这种大絮状，揉成面团，揉成面团以后放在面板上，醒面5分钟。2、面团醒好了，这样三两...

1、面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；2、用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；3、右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮；4、摊好的...

1、猪肉末250g加入鸡蛋1个，再加入料酒、盐、白糖适量，拌匀腌制十几分钟。2、碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺，挤入半个青柠檬汁，加入熟白芝麻1小勺，拌匀制成蘸料。3、炒锅倒油烧热，依次放入洋葱末、...

没炸过的春卷可以包装好放入冰箱的速冻层冷冻。不能把春卷放入冷藏层中，因为冷藏层的温度不够低，容易造成春卷变质。春卷又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方...

1、春卷通常内部为肉馅儿或者豆沙馅儿，判定内部是否熟，主要是下油锅后看材料是否浮起来即可。五到六成复炸是为了给材料上色，变至金黄。2、在家里是可以炸春卷吃的，不过必须要掌握合理的方法才行，首先我们要把春卷中的馅料...

1、食材：面粉300g、鸡蛋少许、碎芹菜末适量、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、胡萝卜末适量。2、鸡蛋碎，芹菜末，粉末，胡萝卜末，盐，胡椒粉，鸡精。3、饺子皮刷油叠起来。4、擀薄。5、上锅蒸五分钟。6、饺子皮撕开放馅。7、卷起...

1、多春鱼解冻，去头，不要剪的太大口，不然籽会掉出来！炸的时候油会蹦！把头剪好了清洗完！用姜丝葱段料酒生抽腌制十到十五分钟！2、准备吸水的厨房纸把腌制好的挨个摆好控水！上下都要盖上纸！控十分钟左右就可以了！中小火锅里倒油一...

1、猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。2、大白菜和冬笋切丝。3、炒锅烧热，倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上，以免沾锅底。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺盐。盖上...

1、准备好需要的春卷皮、板栗、水、油少量。2、把春卷皮放进温水中浸20秒左右，拿出来，铺在案板上，放上栗子整好形。3、包成春卷。4、平底锅中放入少许油，放入春卷，先煎一面。5、待一面煎成金黄色时，翻面煎另一面。6、待两面...

1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。2、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。4、坐煸锅...

炸春卷用的油是植物油。配料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克，酱油10克，精盐3克，水淀粉15克，植物油250克。步骤如下：1、将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐...

1、原料准备：春卷皮30张，韭菜100-200克，豆芽100-200克，猪肉末500克。2、豆芽、韭菜洗净切至小段。3、豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。4、拌匀后放置10-20分钟。5、少许面粉加入清水...

1、准备春卷皮300克，五花肉250克，油5克，盐5克，姜5克，葱5克，鸡精5克。2、五花肉剁碎和姜、葱一起搅拌后备用。3、拿出一张春卷皮，把馅放在中间，春卷皮卷两下，两边折起，再次卷好，封口处蘸少许水。4、锅中放油，稍多一些，炸熟装盘即可...

薄薄的春卷皮还能包这么多好吃的馅料!太美味了!早餐小吃皆宜~!越南春卷材料：黄瓜，胡萝卜，芒果，虾，越南米纸，葱姜，料酒做法：1、黄瓜洗净后切成细备用。2、胡萝卜洗净切成丝备用。3、芒果去皮后切成小条状备用。4、姜葱洗净切小...

1、材料：春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。2、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。3、猪肉洗净、切...

1、材料：春饼500克、卷心菜300克、胡萝卜1根、豆腐丝200克、韭菜50克、绿豆芽150克、猪肉150克、干香菇50克。2、将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝，香菇泡发后切丝备用。3、锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐...

春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代，初名五辛盘。五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等，是供人们在春日食用后发五脏之气用的。唐时，春盘的内容有了变化，春盘的内容更趋精美...