相关酱香的科普知识

1、糯米1000克,猪腿肉600克。2、调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克。3、选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。4、糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，...

1、土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。2、锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水。3、加...

1、准备葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。2、饺子皮上放少许干面粉擀压，将饺子皮卷成细长条，盘好后压扁。3、擀成一张饼的形状，放在旁边备用，锅中加油，油化后加入葱、蒜、一勺生抽、两勺豆瓣酱、3...

1、鳊鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，沥净水分。2、准备好配料：红辣椒段、葱段、姜片。鱼的两面打成花刀，以便更好地入味。3、锅中放入适量的油烧热，鱼的一面都煎至金黄色，再翻到一面煎。4、放入葱段、姜片红辣椒段和花椒粒...

1、主料：白萝卜1个。2、辅料：彩椒适量、食盐1勺、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺。3、白萝卜1个，洗净去皮。4、分成4半，切薄片。5、加1勺盐，杀出水攥干。6、重新注入纯净水或凉开水，泡洗干净然后再攥干。7、加一点彩椒点缀一下，...

1、红烧肉100g，青辣椒3个，红辣椒1个，蒜苗适量，油适量，酱油1汤匙，鸡粉少许，香菇酱20g，白糖少许，蒜苗适量。2、备好食材，将大块的红烧肉洗净后切丁。3、辣椒洗净切粒、蒜苗洗净切小段、剪开包装取出香菇酱。4、热锅倒油，将肉粒大火...

1、食材葱油手抓饼8张，蒜2瓣，白芝麻2勺，番茄酱1勺，黄豆酱1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，水3勺。2、许油，放入蒜蓉炒香，再放入番茄酱、黄豆酱、白砂糖、蚝油、豆瓣酱和水炒至沸腾。3、酱料炒好以后，放入烤香的白芝麻，炒匀。4、把葱香手抓...

1、用料：面粉500g、温水250g、酵母粉5g、色拉油1大勺、糖1小勺、姜末少许、葱花20g、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1大勺、甜面酱2大勺、料酒1小勺。2、面粉，酵母粉，色拉油和糖用温水揉成面团，放置温暖的地方发至原始面团的两...

1、主料：白萝卜1个。2、辅料：彩椒适量、食盐1勺、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺。3、白萝卜1个，洗净去皮。4、分成4半，切薄片。5、加1勺盐，杀出水攥干。6、重新注入纯净水或凉开水，泡洗干净然后再攥干。7、加一点彩椒点缀一下，...

广西丹泉酒洞藏广西丹泉酒是一个具有悠久酿造历史的酱酒品牌。其中的洞藏10以其独特的口感和酱香风格而备受推崇，被誉为“广西小茅台”。开瓶时，洞藏10散发出浓郁的酱香味，酒液入口焦香、花果香、粮香交织，口感顺滑醇香，回...

1、材料：草鱼，料酒，盐，葱姜，黄豆酱，老抽，胡椒粉，红椒丁。2、草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。3、腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。4、锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香。5、倒入煎好的鱼块...

1、主料：排骨二根。辅料：烤肉酱一包。调料：蜂蜜水适量。2、排骨洗净剁成长条，加入烤肉酱，搅拌均匀后放冰箱腌制24小时至完全入味。3、烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨整齐的排放在烤盘上面。4、烤箱200度预热，放在第二层，上下火烤1...

1、主料：400g猪肉丝。2、配料：适量盐，适量糖，适量料酒，适量葱，适量姜，适量蒜，适量老抽，适量豆瓣酱，适量鸡精。3、猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。4、锅里油热，放下姜末，蒜末爆香，下肉丝煸炒。5、肉丝稍微有些转色时，放料酒，糖，老抽，豆瓣酱...

1、面料：高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两（100g）、吉士粉半匙（国际计量一汤匙10ML）、水12斤、色拉油400克。2、馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤（5500g）、蒜5两（250g）、姜5两（250g）、孜然5半匙（国际计量一汤匙10ML）、辣...

1、食材：米饭适量，鸡蛋1-2个，火腿肠适量，香菜2-3棵，十三香适量，鸡精适量，食用盐适量，食用油适量，泡面酱包1包。2、把火腿切片，香葱切小细段备用。3、起锅用中小火，放入适量的油，油稍微开始冒烟把鸡蛋敲破壳直接打入锅内，接着炒两下...

1、食材：鲢鱼三斤、豆瓣酱两勺、花椒适量、八角一个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、大蒜一整个、生姜适量。2、先将鱼切好洗净，醋加少许盐腌制十分钟。3、锅里放油、豆瓣酱、八角、花椒、蒜子炒香，加入水。4、之后把鱼下...

1、用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根。2、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面...

1、准备材料;猪肘子1个600克、香料、葱姜、辣油各适量。老汤，干辣椒，八角，草果，桂皮，肉蔻，砂仁，香叶，小茴香，冰糖各适量。2、肘子浸泡清洗干净，（肘子买时让店家去骨）。3、浸泡好的肘子控干水份，用叉子均匀的扎一遍。4、然后肘子中...

酱香饼制作过程：1、把温水慢慢加入到面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时；2、把醒好的面粉用擀面杖擀成一张大大的薄片，撒上花椒粉，再刷上一层食用油；3、把薄面片割上几刀，每一片都往中间叠，再用擀面杖把叠好的面片擀成...

1、酱香饼隔夜还能吃嘛这个影响不大。酱香饼在许多地方都能见到，是非常受欢迎的一种小吃。2、一般情况下隔夜后的酱香饼吃起来除了口感偏硬以外就没有什么区别了。可以选择加热后再吃，这样不容易拉肚子。但是建议还是尽...

1、材料：鸡腿2个、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻。2、鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头，洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。3、锅烧热，把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下。双面煎至发黄。4、换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的...

1、食材：排骨、花椒、植物油白糖、葱伴侣豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、大葱、姜、大蒜、八角。2、排骨用清水冲洗，洗去杂质和表面血水。排骨倒入锅中，加清水没过排骨，洒入少许花椒，煮开后将排骨一块块捞出沥干备用。...

1、食材：手抓饼3张，蒜蓉适量，黄豆酱一勺，甜面酱一勺，辣椒酱一勺，豆瓣酱一勺，白砂糖一小勺，花椒粉一勺，十三香一小勺，水适量。2、做法：手抓饼下锅煎至两面金黄捞出。（不用解冻，不用下油，从冰箱拿出来就可以直接下锅啦）。将黄豆酱、甜...

1、姜切丝,大葱切丝放入清水中浸泡;2、草鱼洗净,放入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹匀,放入葱、姜丝腌制5分钟;3、放入草鱼蒸制6分钟,关火焖2分钟,取出倒出多余汤汁;4、去掉葱、姜丝,重新放上葱丝,淋上蒸鱼豉油;5、烧...

1、食材：茄子3根、小葱1根、蒜3瓣、猪肉末100克、黄豆酱2勺、生抽2勺、料酒1勺、五香粉适量、白糖1茶匙。2、先把茄子切成长条，让后加入适量盐，抓匀，腌制15分钟，这样做的好处就是茄子里好多水分都会出来，然后用手把茄子使劲...