相关肉丁的科普知识

1、原料：鸡蛋3个，猪肉50g；调味料：太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。2、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。3、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成丁。4、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉丁，炒至松...

1、杏鲍菇两根，猪肉馅四两，西红柿一个，洋葱一头，海天黄豆酱半碗，米椒10克，圆辣椒一个。2、买十块钱的肉馅将就了。放五香面，生抽，老抽，淀粉适量腌制一下3、将所备的食材全部切成丁，备用。4、热锅放油，将肉馅煸炒熟，乘出备用。5、...

1、主料：大葱2根，猪肉200g；配料：淀粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少许、胡椒粉一茶匙、盐、糖、味精少许。2、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。4、锅中倒少许油,放姜,蒜...

1、藕去皮洗净，芹菜择洗干净。2、藕切小丁泡水洗净捞出，芹菜切丁，瘦肉切丁。3、肉丁加生抽2汤匙，放入葱花、姜末、一汤匙干淀粉拌匀腌制3分钟（肉嫩小窍门）。4、锅内加植物油，温热的时候放入肉丁，中火煸炒至肉发白，加入酱油提色...

1、葱段姜末适量多切一些，甜面酱是一定不能少的。用冰糖还是白糖都可以，香料来4个八角，2小块桂皮。2、水烧沸后倒入肉丁，用笊篱推动，肉丁变色后捞出。3、接着开始炒肉丁，炒锅内放入少许食用油烧热后放入五花肉丁，加入葱末姜...

1、用料：肉馅50g、青椒2个、葱、姜、蒜、酱油、糖、豆瓣酱、盐、料酒。2、青椒去籽切成条备用，蒜两瓣切末两瓣切片，葱姜切末。3、锅内入油烧热，放入葱姜蒜末，炒香后入肉末，加一小勺料酒，一勺酱油和少许糖，翻炒一会出锅备用。4...

1、准备材料蒜苔1把、西红柿2个、胡萝卜半根、熟肉1块、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、植物油适量、盐适量、醋适量、生抽适量。2、把蒜苔后面的“小尾巴”摘掉，洗干净，切成2-3公分的段。3、肉切成一公分...

1、用料：五花肉200克、豆角300克、六月香豆瓣酱2勺、姜5片、洋葱1个、食用油适量、花椒面适量、蚝油适量。2、五花肉切丁备用。3、豆角切丁备用。4、洋葱和姜切丁备用。5、锅内放入食用油，放入五花肉和豆角丁炒香，再放豆...

1、豌豆粒150克、梅肉丁150克、胡椒粉5克、鸡精5克、盐5克、葱姜蒜5克、米椒2个、海鲜酱油5克。2、方法：锅中烧开水加少许盐，油下豌豆粒焯制，焯熟捞出沥干水分，梅肉切丁。加盐，海鲜酱油，淀粉抓匀腌10分钟。葱姜蒜，辣椒切碎。...

1、洋葱、土豆、胡萝卜洗好备用。2、胡萝卜土豆切块。3、洋葱切丝，切洋葱容易辣眼睛，教大家一个妙招，砧板上撒点盐后再切，就不会辣眼睛啦！4、琵琶腿（大鸡腿）清水洗净。5、将琵琶腿上的肉剔下来，骨头什么的就可以扔了，腿肉比较Q...

1、原料：调料：剁椒、红辣椒、姜、蒜、香葱、水淀粉、绍酒、胡椒粉、盐、生油、鸡蛋、香油、香醋、生抽。2、草鱼洗净去头、去骨一劈两片。3、用刀片下腹部刺。4、将鱼肉切成片。腹部刺切块。5、用鸡蛋清、水淀粉、盐、...

1、宫保鸡丁的制作材料：主料：去骨鸡腿肉400克；调料：大葱2根,辣椒4只,花椒约15粒,花生80克,姜3片,生抽酱油3勺,老抽酱油1勺,绵白糖3勺克,米醋3/2勺,淀粉3/2勺,料酒3/2,水1勺。2、材料说明：生抽酱油其中腌肉用15毫升，淀粉其中...

1、主料：大葱2根，猪肉200g；配料：淀粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少许、胡椒粉一茶匙、盐、糖、味精少许。2、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。4、锅中倒少许油,放姜,蒜...

1、食材：黄瓜2根、瘦肉200克、食盐2克、植物油15克、姜1块、生抽2克、辣椒酱2克、老抽1克、胡椒粉1克、淀粉3克、蒜2瓣、香油2克。2、黄瓜选嫩一些的，去皮切丁。3、瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝。4、再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣...

1、肉丁随意，生姜片几片，大蒜两三颗，料酒一勺，酱油两勺，白砂糖三勺，醋四勺。2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。3、糖醋汁的做法是把料酒、酱油、白砂糖和醋混合到一起即可。4、不用焯水，把肉丢到锅里，水淹没肉，把...

1、主料：茄子3个、五花肉150g。2、辅料：油适量、葱适量、酱油适量、甜面酱适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量姜适量、盐适量。3、茄子洗净切丁，葱姜切片，肉切丁。4、锅里油热后放葱姜,八角爆锅。5、加少量蒜片和花椒面...

1、准备食材：肉、莴笋、花生、胡椒粉等。2、将准备好的莴笋削皮，冲洗，之后切成一个个小段状，留以备用。3、再将准备好的肉切成肉丁，不要太小。4、起锅烧油，将准备好的花生放在锅中，进行煎炸，之后盛出来。5、另起锅烧油，将准备...

毛豆炒肉丁的做法先准备好各种食材，猪肉切丁，毛豆剥好肉洗净，香干切丁，茭白切叮毛豆肉在水里汆一下。沥干。先把肉丁和香干丁下锅炒放茭白丁再炒再放汆水后的毛豆肉一起炒放甜面酱、辣肉酱继续翻炒，放料酒，一点点水。中火焖...

1、猪肉(瘦)250克、尖椒200克、洋葱1/2个、黄酱3茶匙、植物油3汤匙、水适量。2、做法：肉切丁，如花生米李大小。尖椒和洋葱都改刀切成丁。3、电磁炉开火，烤盘内倒入3汤匙植物油，放入肉丁。待肉丁煎熟，倒入黄酱。4、加一碗水...

1、肉丁荠菜饺子的用料：荠菜、去皮五花肉、姜末葱花、盐十三香。2、去皮五花肉冰箱冷冻一阵取出切丁备用。3、荠菜洗净炒水捞出控干剁碎。4、肉丁下锅炒熟，放少许盐和酱油，待肉丁全熟后放入姜末晾凉备用。5、晾凉的肉丁...

1、用料：豆角250g、猪肉100g、调和油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量、十三香适量、生粉适量。2、豆角去筋洗净切成小段。3、猪肉切丁放入鸡精、生粉、酱油，调匀备用。4、锅内油热放入葱花，葱香味飘出后放酱...

1、用料：五花肉适量、小葱适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、大蒜适量、水适量、陈醋适量。2、五花肉用清水冲洗干净，用刀切成小肉酱丁。3、锅里放入适量的食用油，放入花椒粒炸香。4、放入肉酱丁...

1、食材：肉末适量、米适量、菜适量。2、将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末。3、新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末。4、然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。5、煮粥，将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即...

1、肉丁随意，生姜片几片，大蒜两三颗，料酒一勺，酱油两勺，白砂糖三勺，醋四勺。2、肉切成丁，越小越好入味姜切成片片，大蒜不用切。3、糖醋汁的做法是把料酒、酱油、白砂糖和醋混合到一起即可。4、不用焯水，把肉丢到锅里，水淹没肉，把...

1、猪肉丁1份、黄瓜1根、大酱1勺、洋葱30g。2、方法：洋葱切丁、黄瓜切丁、猪肉切丁都待用，锅内加油后下入切好的猪肉丁炒出香味。下入洋葱继续翻炒后，下入切好的黄瓜丁翻炒，翻炒均匀后加入一勺大酱，继续翻炒均匀。加入清水...