相关港式的科普知识

1、准备食材：红豆200克、陈皮8g、老冰糖50g、莲子适量、水2-2.5升。2、浸泡红豆6-12小时。陈皮清洗，温水浸泡30分钟，刮去白色经络，切丝或者撕成小块。3、红豆加水烧开后，倒掉，去除涩味。4、砂锅，加入陈皮，陈皮水，清水2升，大火20...

现在市面上港式甜品店不少，港式甜品好吃，但是经常在外面吃也不好，今天就教大家比较好吃的港式甜品的做法，这些都是很有代表性的港式甜品，一起来看看港式甜品做法大全吧！港式甜品做法大全港式蛋挞主料：低筋粉170克，黄油90克，白...

1、主料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克。2、辅料：砂糖50克、开水600克。3、做法：（1）准备好原料。（2）买锅放入红茶，倒入开水。（3）放在燃气灶用小火加热，加入砂糖。（4）边煮边搅拌至砂糖融化，煮三分钟就可以。（5）黑白淡奶倒入量杯。（6）煮好...

1、食材：面条300克、午餐肉100克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、麻油1茶匙、酱油1茶匙、香葱1小把。2、锅中放水，水开后将面条放进去煮。3、面条即将熟前把青菜放进去，加盐和少许酱油、芝麻油。等到面条和青菜煮熟后关火。4、热...

1、黑白淡奶一罐，锡兰红茶粉15克，白糖适量，水500毫升，500ml量杯1个，100ml小量杯1个，10g果粉勺1个，奶茶过滤网1个，小锅1个。2、用量杯取500ml水倒入锅中，用果粉勺取15g红茶粉加入锅中煮5分钟，边煮边搅拌以防粘锅，用小量杯取200ml...

1、食材：面条300克、午餐肉100克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、麻油1茶匙、酱油1茶匙、香葱1小把。2、锅中放水，水开后将面条放进去煮。3、面条即将熟前把青菜放进去，加盐和少许酱油、芝麻油。等到面条和青菜煮熟后关火。4、热...

1、拼茶。首先选材很重要，港式拉茶所用的茶叶都是拼配的茶叶，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三种，师傅是根据不同的要求，提出茶中不同味道来，粗茶：主要提茶涩味、苦味，幼茶：主要提茶香味!2、捞茶。将拼配好的所有茶叶，在制作前...

1、准备材料：基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。2、将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；3、...

1、准备高筋面粉250克、水135克、酵母3克、奶粉8克、糖50克、鸡蛋30克、盐2克、黄油25克。2、把除了黄油与酵母的其他食材全部放入面包桶中，搅匀，放入冰箱冷藏一晚。3、第二天取出后，加入酵母，开启和面程序，直到面团可以拉...

1、白萝卜1000克，粘米粉200克，海虾米20克，广式腊肠1节，金华火腿10克，发香菇4朵，生花生仁20克，胡椒粉适量，蚝油适量，鸡精适量，白糖1/3茶匙，油30毫升。2、萝卜擦成丝，略控一下水分。3、上锅开水烫软，滤干待用。4、金华火腿先蒸一下。...

1、拼茶。首先选材很重要，港式拉茶所用的茶叶都是拼配的茶叶，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三种，师傅是根据不同的要求，提出茶中不同味道来，粗茶：主要提茶涩味、苦味，幼茶：主要提茶香味!2、捞茶。将拼配好的所有茶叶，在制作前...

1、葱洗净后切段拍扁；姜片洗净拍扁；蒜洗净去皮拍扁。2、将草果拍碎，与其他材料—起放入棉布袋中包好。3、热锅，倒入约3大匙色拉油烧热，放入材料以小火爆香，再加入其他材料以大火煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，至香味散出即可。...

港式奶茶是一种深受香港人喜欢的饮品，其制作方法如下：材料：-红茶叶（或茶包）5克-水300毫升-淡奶100毫升-砂糖适量步骤：1.把红茶叶或茶包放入茶壶或茶杯中，用开水泡制5分钟后倒出茶叶，留下浓茶液备用。2.把淡奶和砂糖放入小锅中...

港式茶餐厅名字大全有哪些？下面就给大家详细介绍：港式茶餐厅取名字大全01园雨庄02宝得丽茶餐厅03轩金茶餐厅04怡嘉茶餐厅05景康茶餐厅06晶嘉茶来07茶大可喝08奇锋茶餐厅09柏美事茶餐厅10海恋怡茶11涉加茶餐厅12茶记13乐...

1、食材：面条300克、午餐肉100克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、麻油1茶匙、酱油1茶匙、香葱1小把。2、锅中放水，水开后将面条放进去煮。3、面条即将熟前把青菜放进去，加盐和少许酱油、芝麻油。等到面条和青菜煮熟后关火。4、热...

港式茶餐厅名字大全有哪些？下面就给大家详细介绍：港式茶餐厅取名字大全01园雨庄02宝得丽茶餐厅03轩金茶餐厅04怡嘉茶餐厅05景康茶餐厅06晶嘉茶来07茶大可喝08奇锋茶餐厅09柏美事茶餐厅10海恋怡茶11涉加茶餐厅12茶记13乐...

1、材料：温水1/2杯、粟粉30克、糖1/2茶匙、盐1茶匙、依士(Yeast)2茶匙、菜油1汤匙、高筋面粉340克、水1/2杯、YellowSemolina/Cornmeal适量(洒於焗盤用)。2、温水加糖拌匀後，将依士洒在水面上，搅数下使依士不浮面，待5-10...

1、红茶粉选用时尽快选涩味比较轻的红碎茶。2、将7g的红茶粉用350ml开水浸泡5分钟，浸泡时不用搅拌，倒水下去自然浸泡。3、选用进口柠檬、皮薄、汁多。挑出柠檬仔，用搅棍压出柠檬汁，尽量不压到柠檬皮。再加入50g原蔗糖浆。...

1、食材：毛肚500g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、大葱50g。2、毛肚洗净，沥干水分。3、烧一锅水，将毛肚放入，烫至刚收缩即可捞出。4、烫好的毛肚过凉水。5、大葱斜切成片。6、毛肚...

1、鸭选用的是生长期26至28天大的北京鸭。2、塞入绍兴酒、海鲜酱、芝麻酱、蚝油等腌料，经过川烫、淋醋水，风干24小时后烘烤。3、烘烤。选择大小合适的荔枝炭，荔枝炭炭质结构较为结实，而且烧制出来的烧鸭还会伴随有淡淡的...

1、香蕉切片。1汤匙牛油，1汤匙糖和水在锅中融化后加入香蕉，并煎到软掉且有些焦糖化。2、将香蕉与糖液盛到小碗中，放凉后加入忌廉芝士搅拌。如果还留有几个香蕉块没有关系，不需要搅拌得十分均匀。试过味后，如果喜欢更甜一些...

1、食材：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。2、蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。3、起锅，倒油2勺火麻油。4、再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、蚝油、盐调味。6...

1、红茶包五袋、水1.5L、冰块两块、白砂糖3克、柠檬两片、薄荷两片、2、水开后放入红茶包煮五分钟晾凉后放入冰箱冷藏一夜白砂糖加入水熬煮至微黄成糖浆，晾凉备用柠檬去皮去瓤去籽加薄荷捣碎出汁，用纱布过滤出柠檬汁冷...

1、拼茶。首先选材很重要，港式拉茶所用的茶叶都是拼配的茶叶，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三种，师傅是根据不同的要求，提出茶中不同味道来，粗茶：主要提茶涩味、苦味，幼茶：主要提茶香味!2、捞茶。将拼配好的所有茶叶，在制作前...

1、准备材料：基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。2、将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；3、...