相关煮熟的科普知识

1、发芽的板栗不要吃，因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会出现中毒的症状，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命造成威胁，所以...

可以做炒猪肝，具体做法如下：1、食材：猪肝400克、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒。2、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；3、猪肝洗净后切成薄片；4、葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉；5、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；6、猪...

1、平底锅放油，油热放饺子，中火煎至饺子底微黄，加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以。2、新鲜的饺子水可以再少一点加盖中火至水蒸发没，开盖大火煎一到两分钟，煎至饺子底金黄，拿个平底盘，扣在煎锅上面，用手按住盘子，连锅整个...

1、蚕豆没煮熟不能吃。2、蚕豆虽然好，但一定要煮熟吃蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后...

1、原材料：熟肘子肉300克，小葱适当，油适当，盐适量，米酒适当，生抽适当。2、熟肘子肉切成片;小葱修边段。3、锅中加点油，放进大葱炒，再倒少量生抽炒。4、放米酒调料，再放熟肘子肉炒。5、再度加生抽、盐调料，炒匀盛盘。...

1、如果是水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。2、如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开...

1、能够润肠通便，因为香蕉当中含有丰富的膳食纤维，水煮之后发挥的作用更为明显，通过膳食纤维促进肠道的蠕动，对于大便秘结、便秘的人有很好的润肠通便的好处。2、能够更好的为机体补充钾元素，对于调节血压的好处非常明显，对...

1、芋头这样煮熟：水没过芋头，盖盖子，15-20分钟足够了。2、可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。稍微煮过头一点，没有关系的。如果想煮的更烂些，可以多焖一会，但是记得要多放点水。3、如果是蒸芋头的话，你把它切成一小方...

1、新鲜香菇的肉质较厚，制作起来不是非常容易熟，一般炒制新鲜香菇，需要先将香菇焯水，这样可以加快香菇成熟。新鲜香菇用水煮的话，沸水下锅煮5分钟即可成熟，炖汤时加入煮8—10分钟的时间，既可以保证香菇成熟，还可以使香菇更加...

1、冬瓜煮熟后会苦的原因是天气炎热，气温高或冬瓜存放时间过长，冬瓜里的葫芦素增加，味道变苦。2、发苦的冬瓜可能已经变质，建议丢弃，不要食用。冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖...

1、鸽子蛋皮不好剥是因为蛋新鲜，壳薄紧，煮熟后治滚压碎壳后就好剥了后。2、新鲜的蛋含水量较多,煮熟以后蛋白软嫩,而且紧附在内层壳膜上,剥壳时十分不易,常常会使蛋壳连蛋白一起撕下，找一个能封闭的瓶罐，在里面装上水和煮...

1、羊心一般煮30-45分钟之间即可，煮的时间不宜过长，不然煮出来的羊心比较老，吃起来口感也不是很好，所以一定要控制好煮的时间，这样煮出来的羊心是比较好吃的。2、买回来的羊心都会有羊膻味，如果处理不好，做出来的菜肴味道不...

1、速冻的玉米分两种，一种是熟速冻的玉米，另一种就是没有熟的，熟的水煮开3-5分钟，没熟的最少20分钟。2、如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，用开水急火煮3-5分钟，然后品尝。生玉米最好冷水下锅，水开后差不多可以化冻了，若开水...

1、鸡蛋里的蛋白质一旦受热后就容易变性，也就是其结构容易受到破坏，而变性的蛋白质会分解成小分子的氨基酸，蛋白中的半胱氨酸和蛋氨酸都含硫元素。2、在煮鸡蛋的过程中，硫元素很容易从蛋白质中“解脱”出来，形成硫化氢，当硫...

1、煎饺可以先煮熟再煎，也可以直接煎，最好是根据自己的实际情况进行选择。2、要是先煮后煎的话可以缩短煎制时间，但是在煎的时候容易粘锅，而不煮熟直接煎的话，煎出来的饺子不容易破损也非常酥脆，但是煎的时间会更长。...

1、折腾鸡蛋法；把煮好的鸡蛋倒出来，用手将鸡蛋竖起，然后旋转，若发现鸡蛋能很好的旋转、或晃动鸡蛋内部没有震动感，则说明鸡蛋内部是凝固状态，是熟蛋；反之不能旋转、有震动感的鸡蛋为生蛋。2、观看鸡蛋法；拿起你煮好的鸡蛋，然后...

1、想吃比较嫩一点儿的话，就煮十分钟左右就可以。想吃稍微老一点儿的话，就不要超过20分钟就行。用高压锅进行煮玉米的话，煮制大约五分钟到八分钟就可以。2、白颜色的糯玉米，像这种糯玉米的话，煮起来是非常难熟的。如果说完...

1、新鲜百合煮2到3分钟。百合煮的时间长容易化掉变糊状。百合干在煮前用温水浸泡一两小时后再煮，会煮熟更快，十几分钟即可，而不浸泡直接下锅的一般煮半小时才可以软熟。2、百合，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、...

1、咸鸭蛋最好不要过夜吃，因为煮熟的咸鸭蛋随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔裂缝或侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质，然后蛋肉质慢慢变松，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此也会...

1、鸽子蛋皮不好剥是因为蛋新鲜，壳薄紧，煮熟后治滚压碎壳后就好剥了后。2、新鲜的蛋含水量较多,煮熟以后蛋白软嫩,而且紧附在内层壳膜上,剥壳时十分不易,常常会使蛋壳连蛋白一起撕下，找一个能封闭的瓶罐，在里面装上水和煮...

1、不会中毒的,就算有不适感也不考虑是属于豌豆本身毒性,考虑属于卫生不好导致。生豌豆不含毒素，但是含有大量的植物蛋白，这些植物性的蛋白质在胃肠内比较难消化，生吃需要更长的时间消化，并且这些植物蛋白还会大量产气，生...

1、煮熟的莲藕如果不是因为长时间放置导致的变黑是可以吃的。2、煮出来的莲藕变黑有可能是因为莲藕与空气中的氧气发生了反应，也有可能是莲藕与煮的器具中的铁元素发生了反应，还有可能是长时间放置发生了变质。...

1、20分钟左右。粽子蒸好后焖20分钟可以让粽子变得更加香甜软糯。2、粽子又称粽籺，是中华民族传统节庆食物之一，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。其主要材料是糯米、馅料，用箬叶、...

1、地瓜半生不熟一般可以吃。地瓜没熟透一般可以吃，但是不能吃得太多。如果地瓜没有完全煮熟，通常没有有毒成分。虽然可以吃，但不应该吃得太多，因为未成熟的地瓜含有更多的淀粉和纤维素。2、如果吃得太多，会增加肠胃的负担...

1、食物生吃还是熟吃，最好要根据自己身体状况，食用香蕉时，要根据肠胃功能进行判断，对于肠胃功能好的人来说，生吃熟吃都一样。而对于那些肠胃功能非常差的人来说，最好选择熟吃的方式。2、如果你的肠胃功能非常好、非常健康，不...