相关菜能的科普知识

1、芹菜。芹菜从叶到茎都富含钙质，而且叶的钙含量比茎还高。夏天可以用芹菜叶做凉菜，先把芹菜叶洗干净，用沸水焯一下，沥干水分，然后加入盐和味精，可以和煮好的花生米和海米一起食用。2、卷心菜。卷心菜富含钙质，但是在烹饪前...

1、可以和土豆做，蒜切片，土豆去皮切块备用，西芹切成约2cm的小段，将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色，加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。2、熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底，若没有红酒可用啤...

1、黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消...

1、蔬菜中锌含量是比较低的，相对锌含量比较高的蔬菜主要有萝卜、海带、紫菜、茄子、大白菜、洋葱、卷心菜等。一般动物性食材中锌含量比较高，如动物肝脏、海鲜、瘦肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶酪、牡蛎等等，坚果类食物中锌...

1、有利于补碘的蔬菜包括茄子、豆角、菠菜、芹菜、白菜、海带等，日常饮食中可以适当增加进食量。2、当然，其他的蔬菜缺碘的人也是可以进食的，在蔬菜方面不需要太刻意。其次，饮食要注意碘盐的补充，在烹饪时放入适当的碘盐，就...

1、土豆，有医学研究表示，饮食中缺少钙、铁等物质的人也会怕冷。因此，冬季多吃点含钙、铁量较多的食品也是解决怕冷的好方法。据了解，我们平常食用的食物当中，土豆富含钙质，是冬季养生御寒的佳品。2、荠菜，荠菜营养丰富，含有钙...

1、黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消...

娃娃菜晒干储存要先将娃娃菜清洗干净，然后将叶片剥开，放在通风处沥干水分，在锅中倒入水，水开后将娃娃菜焯水，然后将娃娃菜均匀放在干净的簸箕上，放到大太阳下晒干即可，需要食用时可以拿出一些泡发，然后炒着吃。娃娃菜是一种袖...

1、黑芝麻。中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。2、西红柿。科学调查发现，长期经常食...

1、苦荞苦荞是一种药食同源的植物，它的价值珍贵，苦荞别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。2、白萝卜在收割完稻谷后，把稻草收完，然后...

1、绿色菜能放冰箱保鲜。2、绿色蔬菜里所含有的物质，可以补充人体所需。绿色果蔬除了高钾、高镁、高纤维、低钠、低脂、低热量等优点，适合普遍人群之外，它们所含的各种矿物质、维生素和抗氧化物都是对预防慢性病和癌症非...

炖鱼可以加：黄瓜、粉皮、香菜、胡萝卜、球形生菜、黄椒、红椒。调料：盐1克、味精2克、酱油25克、米醋15克、精油5克、麻油4克、辣椒粉3克、花生酱5克。做法1、把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝，香菜切成段，胡...

1、瓢儿菜可以放冰箱里面保鲜。2、将瓢儿菜撒上些水滴，然后将瓢儿菜放入保鲜冰箱（温度高于0度，大概在4-5度保鲜）保存。瓢儿菜不能长期保鲜，所以必须尽快食用。3、瓢儿菜又叫小白菜：小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称...

1、菠菜菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中...

1、蔬菜中锌含量是比较低的，相对锌含量比较高的蔬菜主要有萝卜、海带、紫菜、茄子、大白菜、洋葱、卷心菜等。一般动物性食材中锌含量比较高，如动物肝脏、海鲜、瘦肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶酪、牡蛎等等，坚果类食物中锌...

1、黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。2、发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜...

1、烧好的菜只要打包好就可以带上飞机，但是需要注意以下几点：烧好的饭菜味道较小或者几乎没有味道。烧好的饭菜用密封盒包裹好，以免漏出。烧好的饭菜不宜是汤水，建议是固态的。2、禁止带上飞机的物品有：菜刀、水果刀、大剪...

1、芹菜。芹菜从叶到茎都富含钙质，而且叶的钙含量比茎还高。夏天可以用芹菜叶做凉菜，先把芹菜叶洗干净，用沸水焯一下，沥干水分，然后加入盐和味精，可以和煮好的花生米和海米一起食用。2、卷心菜。卷心菜富含钙质，但是在烹饪前...

1、茴香是一味散寒行气止痛的中药，功效很多，其实茴香菜的功效与作用不比茴香少，毕竟同属一种植物，同样具有理气健胃，散寒止痛。茴香菜不仅清香可口，而且具有很高的营养价值，它富含胡萝卜素、钙、铁，同时维生素B1、B2、C、PP含...

1、烧好的菜只要打包好就可以带上飞机，但是需要注意以下几点：烧好的饭菜味道较小或者几乎没有味道。烧好的饭菜用密封盒包裹好，以免漏出。烧好的饭菜不宜是汤水，建议是固态的。2、禁止带上飞机的物品有：菜刀、水果刀、大剪...

1、洋葱，洋葱是我们生活中一种很常见的食物。它具有辛温，归肺、肝经等功效。洋葱有温阳活血的作用，具有良好的降脂作用。洋葱含有的前列腺素A，是较强的血管扩张剂。它含有的葱蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力...

1、能补充硒的蔬菜有魔芋精粉，苜蓿，红菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鲜龙牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鲜龙豆，瓢儿白(菜)，胡萝卜(黄)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)，桑葚，梨，芒果等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。2、注意事项：硒摄入过多可能导...

1、吃莴苣能够润肠通便。莴苣性微寒，能够消食积，并且还能够润肠通便，可促进胃肠蠕动，并且能够有效的减轻患者肛门局部血管的压力，预防痔疮。2、吃韭菜也是可以润肠通便的，韭菜当中含有的纤维素是比较多的，还可以食用菠菜、卷...

1、可以洗干净。在开水烫烫凉透。用保鲜膜包严。放在冰箱内冷冻。到冬天食用很新鲜。提前拿出自然化冻。2、蓬花菜辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。3、蓬花菜气浊、上火，一次忌食过量。4、蓬花菜的具有健胃的作用，如果在烹...

1、可以和土豆做，蒜切片，土豆去皮切块备用，西芹切成约2cm的小段，将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色，加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。2、熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底，若没有红酒可用啤...