相关莲子的科普知识

1、莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2、莲子的营养价值：（1）莲...

1、百合莲子粥清凉下火，很适合夏季食用，容易上火的人也不妨经常食用此粥，既清火又滋润。2、龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹，有利于健脾安神，补益气血。3、莲子和银耳一起熬成莲子银耳汤，再加少许桂花汁，可补肺健脾、养心益肾，...

1、准备干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml。2、将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。3、把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。4、先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，...

1、新鲜莲子隔夜可以吃，莲子属于成熟种子类食物，可以存放很久。2、新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。也可以用它来煲一些简单易熟的汤，比如红枣莲子汤、山药莲子汤等...

莲子放温水中浸泡半小时，红枣对半切开，大米、糯米、玉米碎淘洗干净。锅中清水大火烧开，放莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开，转小火熬煮30分钟。放入冰糖继续熬煮5分钟，即可出锅。莲子玉米粥怎么做？主料：大米50克，糯米30克，...

1、干莲子不泡可以直接煮，不过可能需要较长的时间才可以煮熟。2、干莲子最好是提前用清水浸泡2-3个小时左右，并把莲子心抠掉，这样可以缩短煮的时间，且口感更佳。3、干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，除了食用以外，还可...

1、用热碱水浸泡用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。2、放冷冻室里一天，煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂...

1、安神养心健脑效果：莲子中含有钙、铁、磷等多种矿物质，可以补充人体中多种微量元素；同时莲子中含有丰富的维生素，适量食用可以降火、抗衰老、美容等效果，莲子的营养价值在植物中最高。2、可以缓解失眠、抑郁等症状：取适量...

1、首先应该选择老一些的莲子在晚秋时候采摘,这时候的莲子富含淀粉,个头饱满。水分比较少,容易晒干。2、把莲蓬中的莲子剥出来,然后选取肉质紧实莲子来晒干,比较嫩的莲子可以直接使用。3、把莲子剥去。外面的青皮。只...

1、材料：干莲子150、桂花适量、蜂蜜1勺、白糖1勺。2、干莲子提前浸泡开。3、泡好的莲子倒入碗中，加入一勺白糖。4、加入适量桂花。5、锅中倒入水烧开。6、放入备好的食材盘。7、盖上锅盖蒸30分钟。8、蒸好取出，加入一勺...

1、食材：花生、莲子、百合干。2、将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。3、花生莲子汤可以有效缓解身体贫血和营养不良，还能够预防...

1、桃胶隔天晚上用清水浸泡过夜，去除黑色杂质，冲洗干净；银耳用清水浸泡至完全涨发，去除根部，撕成小朵；2、莲子洗净直接放入锅中，加入银耳和3～4倍的清水，大火烧开转小火煮30分钟以上，至莲子、银耳软糯；加入桃胶和冰糖，继续煮至冰糖...

1、新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火。2、...

1、材料：莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1/2个、光老鸭1只、生姜3片。2、3、莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤；4、冬瓜洗净，连皮切块；5、光老鸭洗净，去尾部和内脏。6、莲子、冬瓜、荷叶、陈皮、光老鸭、生姜放进瓦煲...

1、莲子的功效是补脾止泻、益肾固精、养心安神。2、莲子味甘补脾，味涩止泻，故有补脾止泻之效，用于治疗脾虚泄泻、食少无力之症。3、莲子入肾，甘补肾气，涩固肾精，故有益肾固精之效，可治疗遗精滑精。4、莲子入心肾经，养心益肾，交...

1、将适量的银耳在锅中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。晚上19时许开始泡发，次日上午就可以炖煮；或是早上起来开始泡发，下午17时许就可以炖煮。抓一把莲子在碗中用水进行预先泡发，时间在再10小时左右。为了口感不苦，...

1、生花生米鲜莲子冬瓜可以一起煲汤喝。2、因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，一起食用相互之间取长补短，清热解毒，补血补气、利尿消肿、补肾养颜的功效更好。...

1、铁棍山药500g、红皮莲子200g、糯米一小碗、薏仁米200g。2、莲子、糯米和薏仁米洗净，浸泡1小时左右；3、山药去皮洗净，切滚刀块备用，将莲子放入高压锅，加入没过莲子的清水，盖盖，压阀，开火，开锅后转小火20～30分钟关火；待高压锅的...

莲子茶的功效与作用：莲子茶性寒，其中含有丰富的维生素和微量元素，可以改善我们的睡眠，缓解火气，日常饮用还可以补充身体水分，缓解疲劳，促进身体新陈代谢。莲子茶的功效与作用：1、清热降火莲心味苦、性寒。据《本草再新》记载，...

1、食材：海参2头、鸭肉500g、莲子200g、虫草花100g、党参适量、枸杞适量、红枣适量、玉竹适量、黄芪适量。2、将鸭肉切块洗净，冷水下锅，中火焯水五分钟，捞起备用。3、将鸭肉放入炖盅、加入洗净的配料材，加水慢炖2.5小时。4...

1、晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。2、干莲子也可以在凉...

1、莲子是碱性。2、莲子心性寒，莲子心含有的生物碱有清热、安神、固精之效。现代研究表明，莲子心具有清心降欲的作用。我国古代即有“寡居女性常食莲子心茶”的记载。3、还有降压作用。从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降...

1、食材：莲子五十克、大米一百克和小米五十克。莲子粥的做法步骤：（1）把准备好的莲子要提前放在清水中泡几个小时，这里的莲子选择红莲或者白莲都可以。（2）把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分钟。（3）把锅里加入清...

1、提前把干莲子用清水浸泡发2个小时左右。2、锅中注入清水烧开，放入泡好的莲子，盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮30分钟左右至其熟软。3、揭开锅盖，加入冰糖，煮至糖融化，再倒入牛奶，稍煮片刻至其入味即可装入碗中。...

1、鲜莲子是一味经典的药食补品，深受人们欢迎。新鲜的莲子就是在莲子成熟的时节采摘加工而成的，所含的营养是普通莲子所没有的。新鲜的莲子特别适合炎热的夏季食用，新鲜摘下来的莲子香味浓郁，吃起来味甘、微涩，口感清甜可...