相关茄子的科普知识

1、食材：土豆2个、茄子2个、西红柿1个、尖椒1个、韭菜少许、盐适量、味精适量、酱油少许、花椒少许。2、土豆、茄子削皮以后和西红柿、尖椒都切成滚刀块，韭菜切段备用。3、土豆和茄子放在蒸笼里蒸熟(土豆在下，茄子铺在土...

1、食材：茄子两个、蒸鱼豆豉2汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精少许、油2汤勺、孜然粉1茶勺、蒜蓉适量、葱末少许、小米椒适量。2、茄子整个上面抹上油放进烤箱中层，200度烤30分钟取出备用。3、茄子烤出来是这样子的，如果...

1、茄子隔夜不建议再吃。2、煮熟的蔬菜会与外界的细菌所接触，有些细菌是通过高温都杀不死的，而且蔬菜中的一些营养物质会因为存放的时间慢慢的流逝，这时候使用不仅没有营养，还有可能导致肠胃的不适，严重的还会有致癌的危险...

1、主料：带鱼500克、茄子适量、植物油适量。2、辅料：蒜蓉辣酱2大勺、蚝油1大勺、鸡精1茶勺、糖1大勺、葱末1大勺、姜末适量、料酒1大勺、水适量。3、带鱼洗净切段，茄子洗净。4、将所有调料放入碗中，加入适量水调成酱汁备...

1、咸鱼茄子煲是属于中国八大菜系中的粤菜系。口味咸鲜，外层酥爽，里层滑软。适合中老年人食用。2、原料：茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱（或桂林辣椒酱）、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤（水）、葱...

1、将茄子去蒂，清洗干净。入锅用中火蒸约10分钟左右，蒸熟。2、取出放凉待用。将蒜去皮，用刀压成蒜蓉，加入盐、香菜，搅拌均匀。3、将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。在茄子中间撒上食盐。4、取个大点的容器，码一层茄子，撒...

1、可治疗痔疮。用茄子蒂烧炭存性，研末，每日3次，每次服3-6g。2、可治疗气喘。用茄子蒂90g，水煎服，每日2～3次。3、可治肺热咳嗽。茄子放冰箱冻透后，取出来放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。可治疗因为内热引起...

1、把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻，待到冬天可以食用；2、把茄子切成厚片，用绳子串起来，晾上，晒干了冬天用水发开了吃；3、速冻茄子时，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预冷后，用保鲜袋封存，放入冰箱冷冻...

1、准备食材2、热锅炒肉末3、热锅炒茄子4、出锅1.茄子洗净备用，最好用长条茄子。将洗净的茄子，切片备用。新鲜的瘦肉切片，然后切条切粒剁碎备用。香葱洗净，切成葱花备用。2.热锅下油，倒入切碎的肉末，倒入少量白酒，加入剁碎的...

1、首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。2、然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。3、翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开...

1、把茄子洗干净，再切成滚刀状，放在大碗里，加二勺盐用手抓一下再腌五分钟，再放清水冲洗几篇后再捞出不控水备用。2、锅烧七成热，放少量花生油，把茄子放下去，中火煎一分钟，煎好一面后再翻过来煎另一面。3、二面都煎好后，把辣椒...

大火，油温稍微高点，炸至外表金黄。炸茄子的做法：材料：茄子2条，青椒适量，面粉适量，食用油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜5瓣。做法：1、茄子去皮洗净，切成小块，撒上干面粉，使每一块茄子表面都均匀裹上一层干面粉；2、锅内热油，将裹好...

风味麒麟茄。主料：茄子，2条熟火腿。若干调料，精盐，生抽，鸡精，生粉，胡椒粉。做法：1、茄子洗净，用刀斜批几个口，距离要均匀，刀口不要太深，避免折断。2、熟火腿切片，插入刀口中。3、蒸锅放水，水滚后放入茄子蒸6分钟左右。4、炒锅放稍许...

1、均衡营养。羊肉是一种荤类食物，茄子是蔬菜，两者中含有各自不同的营养物质，一起食用可以互补之间的营养素，荤素搭配，有利于均衡营养。2、中和性味。在性味方面，羊肉属于温性食物，而茄子性凉，虽然性味不同，但是有利于中和各自...

1、如果茄子放了几天切开后有点软且籽有点发黑，是太老了的表现，这种情况是可以吃的，只是味道会没那么好。2、如果茄子除了芯发黑外，里面的肉质也开始发黑，甚至有异味，是腐烂的表现，这样的不能再吃。3、茄子刚切开后不久变黑...

1、单杆整枝：茄子植株上只保留一个结果枝，将植株上其余的侧枝全部剪除掉，或者是光保留主茎作为结果枝，把门茄以下的侧枝全部打掉。2、双杆整枝：除了保留茄子的主杆之外，还需选择另一个分枝保留，使茄子具有两个结果枝，将其余侧...

1、食材：茄子一个，猪肉100克，葱头适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净，切成小块，再剁成肉末。4、用削皮器削干净茄子皮，放洗菜盆洗干净，沥干水分。5...

1、关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透;如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透;不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。...

1、茄子隔夜之后就不要再食用了，因为会损害我们的身体健康的。2、因为茄子在生长的时候，一般都会会施肥确保生长与产量。这样就会导致茄子中含有大量的硝酸盐，这种物质本身没有毒素，但是隔一段时候后，就会转变成致癌的亚硝...

1、选种处理想要茄子高产，建议选春季4月中旬进行播种，这时的气候环境适宜，种下之后可保证很好的出苗，也方便后期管理。播种的时候要选择耐旱、抗病能力强、品质优良的品种，种子要保证颗粒饱满、成熟度高才行。2、处理种子...

1、主料：瘦猪肉250克，茄子1公斤。辅料：植物油75克，酱油70克，精盐12克，葱、姜各10克，蒜10克。2、将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。3、将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅，即下入肉末煸炒，视肉末变色加入酱油拌...

1、原料：茄子、面粉、番茄、辣椒、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油。2、番茄、辣椒切块备用。3、茄子洗净切块。4、半碗水、小半碗面粉、调成稀一点的面糊茄子倒进去。5、打入一个鸡蛋搅拌均匀。6、起锅到油...

1、主料：茄子150克、豆腐200克。2、辅料：盐3克、白糖2克、生抽3克、蚝油2克、玉米淀粉30克、红辣椒1个、姜1克、蒜10克。3、茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。4、豆腐切成细条。5、准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒。6、碗...

1、食物的酸碱性，是食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、...

1、适量面粉，用温水和面成团，醒一会，醒面时准备菜馅，把茄子去皮，切片现在水里泡一下以免变黑，把茄子切丝，再切成小丁。2、马上把切好的茄丁放入水里，把茄丁用手挤去水份，葱切碎放入馅中，再加适量盐，适量五香粉，适量香油，适量植物油...