1、食材:牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。 2、锅中倒入油5ml,葱花下锅爆香。 3、倒入牛肉粒300g。 4、大火煸炒至变色。 5、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g,再次翻炒。 6、倒入适量土豆块,翻炒均匀。 7、倒入清水,没过牛肉为准,中火炖40分钟。 8、40分钟后,出锅即可食用。