这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条; 红椒: 适量;西红柿: 适量; 葱：适量;酱油：适量;食盐：少许;醋：适量;姜：适量;味精：适量;淀粉：适量;植物油：适量; 番茄草鱼的做法草鱼处理干净，取中段鱼肉，切成四大块，用料酒、少许盐、酱油、醋、姜片腌制30分钟锅内放多一些油，取出腌制好的鱼肉，拍少许干淀粉，放入油锅内炸制金捞出控干油西红柿切成小丁，放少许盐杀杀水份坐锅，倒少许油，油稍微热后，倒入切好的西红柿丁、葱段，炒成西红柿酱，倒入炸好的鱼块加入盐、味精调味，翻炒几下，力度不要太大出锅
