用真空包装、放在我们的阴凉干燥处、鲜笋加盐用锅焙干，放入储藏罐里密封保存、晒干，放冷库冷藏。
1. 用真空包装
真空包是最稳固的包装方式，可以隔绝空气，几乎不可能腐坏。
2. 放在阴凉干燥处
放在阴凉干燥处，在短期进行保存的情况下是非常有效的。
3. 加盐用锅焙干
鲜笋加盐用锅焙干，放入储藏罐里密封保存，二到三年不会变质。
用真空包装、放在我们的阴凉干燥处、鲜笋加盐用锅焙干，放入储藏罐里密封保存、晒干，放冷库冷藏。
1. 用真空包装
真空包是最稳固的包装方式，可以隔绝空气，几乎不可能腐坏。
2. 放在阴凉干燥处
放在阴凉干燥处，在短期进行保存的情况下是非常有效的。
3. 加盐用锅焙干
鲜笋加盐用锅焙干，放入储藏罐里密封保存，二到三年不会变质。
1、封藏保存，将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室，笋干可保鲜30天左右。
2、沙藏保存，在箱子内，铺上一层较湿的沙子，将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉通风处，这样笋干可以保鲜50天左右。
3、蒸制保存，将竹笋去壳，切成两半后放入蒸锅中蒸熟，然后捞起摊开、风干，放在冰箱冷藏室保存，这样可保鲜15天左右。
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1、封藏保存，将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室，笋干可保鲜30天左右。
2、沙藏保存，在箱子内，铺上一层较湿的沙子，将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉通风处，这样笋干可以保鲜50天左右。
3、蒸制保存，将竹笋去壳，切成两半后放入蒸锅中蒸熟，然后捞起摊开、风干，放在冰箱冷藏室保存，这样可保鲜15天左右。
笋干怎么保存时间长而新鲜 笋干如何保存时间长而新鲜
1、封藏保存 将笋干用保鲜膜包裹,装入双层不透气的塑料薄膜袋,将口袋扎紧,放在冰箱冷藏室,笋干可保鲜30天左右。
2、沙藏保存 在箱子内,铺上一层较湿的沙子,将笋尖朝上排列在箱内,用沙子将笋埋起,将沙子拍严实,放在阴凉通风处,这样笋干可以保鲜50天左右。
3、蒸制保存 将竹笋去壳,切成两半后放入蒸锅中蒸熟,然后捞起摊开、风干,放在冰箱冷藏室保存,这样可保鲜15天左右。
4、盐制保存 在锅里加水和盐,搅拌均匀,煮沸后将竹笋放入锅里,用锅焙干,放入储藏罐里密封保存,这样笋干可以保存2到3年。
笋干泡发切好怎么保存？
将泡发好的笋干切好后，如果不打算一次性用完可以进行储存。以下是几种不同的保存方法：
1. 冷藏保存：将切好的笋干入袋密封好，放入冰箱的冷藏室中即可保存。这种方法可以保持笋干的质地和口感，但相对比较耗费空间和一定的电费。
2. 冷冻保存：将切好的笋干装入冷藏袋中，压出空气，放入冰箱冷冻室中即可保存。这种方法可以更长时间地保存笋干，但需要一定的时间来解冻和复原。
3. 真空保存：使用真空密封器将切好的笋干真空密封起来，防止氧化变质。这种方法可以更长时间地保存笋干，并且可以最大限度保持它的原味和营养成分。
总之，无论哪种方法，都需要确保笋干保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。
竹笋干怎么保存？
1、采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。
2、鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的。
3、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏。
小贴士：吃笋干好处多多
1、由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。
2、发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。 笋干含有多种维生素和膳食纤维。
3、竹笋性味甘寒，还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能，也是一款绿色无公害的保健食品。
晒干的笋干怎么保存
1、晒干的笋干可冷藏保存，用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。
2、晒干的笋干可冷藏保存，用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。
笋干如何保存
你可以烘干/或者用真空包装
你还可以做好防流潮、防晒工作即可；
我认为，采用真空包装或密封包装；再存放于阴凉、干燥库里即可。
鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存。这样2-3年不会有变质现象的。
笋干一般时间长了颜色都会变深的，这说明笋干是没有被硫磺熏过的，是“绿色健康”的标志。 笋干不变色的方法一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，就好放了。还有，放在冷库冷藏的，这样也能使其颜色好些。
但笋干变色时正常现象，不会影响到口感
笋干晒干保存方法 晒干的笋干怎么保存
1、用真空包装：真空包是最稳固的包装方式，可以隔绝空气，几乎不可能腐坏。
2、放在阴凉干燥处：放在阴凉干燥处，在短期进行保存的情况下是非常有效的。
3、加盐用锅焙干：鲜笋加盐用锅焙干，放入储藏罐里密封保存，二到三年不会变质。
4、晒干，放冷库冷藏：想要笋干不变色，梅雨前要把笋干晒干，放冷库冷藏。
笋干应该怎么保存
1、对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。
2、如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。
3、虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。
笋干怎么保存 笋干的保存方法
1、笋干可将其根部朝内放入保鲜袋内，挤出袋内空气后扎紧袋口，再放入冰箱冷藏可保存一个月左右。
2、此外也可在笋干表面没有水分的情况下装入保鲜袋内，挤出空气并扎紧袋口后放入冷冻层，通常可以保存三四个月甚至半年。
晒干的笋丝怎么保存 笋丝的保存方法
1、笋干的保存最好就是用真空包装，这样子是最稳固的包装方式。
2、放在我们的阴凉干燥处，这种方式是比较短期的但是也是一样有效的。
3、要是不是自然条件下晒干的笋干的话比如鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的。
4、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏。
笋干的保质期是多久 湿的笋干如何保质期
竹笋是南方常见的一种食材，因其有肉质肥嫩且含有丰富的蛋白质常备人们制成笋王使用，那么笋干的保质期是多久？ 湿的笋干如何保存？下面我就为大家——讲解，希望对大家有所帮助。
笋干的保质期是多久
笋干可留存多久，要看保鲜处理工艺，通常分三个月、六个月与一年，这仅是明面之上的保质期而已，假如包装的密封性好竹笋的干燥性强，放两年也是可以的，但仅仅也只是不发霉变质，一旦时间过长竹笋不仅会发黄甚至发黑，口感与原来相比也会差很多。
湿的笋干如何保存
1、封藏将湿的笋干装入双层不透气的塑料薄膜袋后，将袋口扎紧，或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处，可保鲜25天左右。
2、沙藏在箱内先铺一层较湿的黄沙（不沾手为宜），然后将好的笋尖朝上排列在箱内，然后再用黄沙将笋埋起来，拍实后置阴凉通风处，这样可保鲜40天左右。
3、蒸制将冬笋去壳切成两半后放入蒸锅中蒸熟，然后捞起摊开、风干。这样可保鲜1～2周。
自制笋干教程
①、将采挖好的竹笋去壳（小竹笋不用切、南竹笋由于较大不好下锅，可以切半或者切成大块）
②、将去壳的竹笋直接冷水下锅（水没过竹笋即可生火）
③、这里特别要注意的就是火候（大火将水烧开即可关火，关火后等20分钟即可捞出）④将煮熟的竹笋晒干即可成为笋干
