相关窝头的科普知识

1、取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。2、用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状。3、再加适量冷水将面和成面团。饧10分钟。4、将面团分成均匀的面剂。5、团成上尖下圆的山头形状的面团。6、在山头...

1、瘦肉一块，胡萝卜一块，榨菜一块，金针菇一把，黄瓜一块。2、包饺子剩的烫面，和菠菜烫面。3、把面割成一个个剂子，比饺子皮大些，不要太大，否则厚了不好吃，用胡萝卜沾上面把剂子包到胡萝卜上，薄厚抹匀，成窝坑状。4、在揪些小剂子，抹...

1、准备食材：嫩艾叶、面粉、玉米粉、酵母、香椿、香菇。2、将艾叶放入开水中煮熟捞出沥干水分，剁碎至泥状。3、在艾叶泥中加入面粉、玉米粉、酵母和适量温水，反复揉搓至面团状，静置等待发酵。4、将香椿、香菇、线椒洗净切...

1、食材：玉米面窝头1个、鸡蛋1个、大白菜适量、葱花少许、酱油半汤匙、植物油适量、盐适量、香油少许。2、备好食材，白菜洗净切粗丝。3、鸡蛋打散，窝头切片。4、锅内加入植物油，油烧到冒烟时倒入蛋液，鸡蛋很快膨起来，两面金...

1、用料：红薯、南瓜、玉米面、红枣。2、南瓜、红薯去皮切块蒸熟、捻成泥，晾凉后放入玉米面，边放边揉，直到揉到手上不粘黏红薯泥为止，基本就算揉好了。3、因为南瓜出水很多，基本不用放水，分团揉成球，右手拇指在下端捅个洞，左手...

1、用料：玉米面200克、豆面100克、鸡蛋1个、小苏打3克、鲜奶或水适量。2、玉米面、豆面、小苏打放入盆中拌匀，加入1个鸡蛋?，搅拌一下。3、加入鲜奶混合搅拌均匀成上述状态，不喜欢奶直接加水就好，用量150克以上，具体看你的玉...

1、准备食材：嫩艾叶、面粉、玉米粉、酵母、香椿、香菇。2、将艾叶放入开水中煮熟捞出沥干水分，剁碎至泥状。3、在艾叶泥中加入面粉、玉米粉、酵母和适量温水，反复揉搓至面团状，静置等待发酵。4、将香椿、香菇、线椒洗净切...

1、主料：玉米面100克、黄豆面60克、小米面60克、糯米面40克、红枣适量。2、辅料：小苏打2克、奶粉30克、白糖20克、水适量。3、将玉米面、黄豆面、小米面、糯米面，奶粉一一过筛放入一个大盆中。4、加入白糖、小苏打。5、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南方高山玉米糊：40g;玉米面(黄)：300g;奶粉:30g;酵母粉:2g;白砂糖：20g;玉米面窝头的做法将所有材料混合加适量水揉成团盖上保鲜膜稍醒20分钟醒好的面团...

1、食材用料：小米面200克，黄豆面200克，小苏打5克。2、小米面黄豆面按1:1的比例配好，冷水加苏打和成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉和成面碎，揉一起就差不多了。3、分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右...

1、榆钱一斤、面粉200克。2、摘好的榆钱要清洗干净沥干水，也不用太干，把盐，花椒面，油倒入，加面粉搅拌均匀，面要少加哈，能黏上就可以，太干的话加点水，面加多了蒸出来比较硬。3、把榆钱团城窝窝的形状，大小尽量均匀，蒸锅摆放好，大火...

蒜苗、胡萝卜、鸡蛋、五花肉适量、糖、盐、生抽、老抽、蚝油适量。分别将玉米面窝窝头和黑芝麻窝窝头材料准备好，揉成均匀的面团。盖上保鲜膜放置在温暖处发酵，发酵至原先面团的两倍大。发酵好的面团取出，在皮肤上撒一些...

1、蒸窝头建议热水下锅蒸制，热水下锅蒸制的时间可以缩短，进而保证窝头的食用口感，吃起来韧劲更足。2、杂粮窝头在生活中很常见，是一种较为健康的粗粮食物，制作较为简单，深受一些人的喜爱。3、需要注意的是，生活中很多售卖的...

1、窝头能放冰箱保存。2、窝窝头一般蒸熟后，最好蒸熟后就吃掉，如果实在吃不了，有冰箱的，短期内可以放在冰箱冷藏里，长时间保存可以放在冷冻室，吃的时候可以拿出来热透了吃。冬季的北方可以放在室外即可，冬季北方室外温度都可...

1、南瓜去皮洗净切成小块。2、放入蒸锅蒸十分钟。3、准备250g莜面粉。4、加入15g白糖。5、加入50g牛奶拌匀。6、南瓜蒸酥烂。7、倒入莜面中用筷子搅拌均匀。8、稍微冷却后，揉成面团后，盖上保鲜膜静置10分钟。9、搓成长...

1、用料：红薯、南瓜、玉米面、红枣。2、南瓜、红薯去皮切块蒸熟、捻成泥，晾凉后放入玉米面，边放边揉，直到揉到手上不粘黏红薯泥为止，基本就算揉好了。3、因为南瓜出水很多，基本不用放水，分团揉成球，右手拇指在下端捅个洞，左手...

1、用料：小麦粉80g、玉米面220g、温水180g、泡打粉5g、糖30g。2、玉米面，面粉，糖，泡打粉混合。3、慢慢加入温水，和成玉米面团。4、盖上保鲜醒15分钟。将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出...

1、食材：玉米面窝头1个、鸡蛋1个、大白菜适量、葱花少许、酱油半汤匙、植物油适量、盐适量、香油少许。2、备好食材，白菜洗净切粗丝。3、鸡蛋打散，窝头切片。4、锅内加入植物油，油烧到冒烟时倒入蛋液，鸡蛋很快膨起来，两面金...

1、做法一：材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。玉米粉，普通面粉，白糖，搅拌均匀。倒入开水，搅拌成团即可。揉成团醒10分钟，0分钟后分成10个大小均匀的面团。整形成圆锥形，底下怼出一个洞。整形好放在盘子里待用。锅内放水加热，放...

需要放。在做玉米面窝头时，是需要用酵母发面的。面粉加了酵母之后会发酵，通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分进行转换,可以的话还可以往里面放点菜叶，这样吃起来会更香。玉米面窝头制作注意事项1、玉米面粉在和面的过程中...

1、红薯面窝头最好不要发面。2、做法：（1）红薯面粉倒入盆里，同时备好开水。（2）边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了。（3）就是搅拌到可以成团的程度就行了。（4）把面团盖上湿的屉布饧一会儿。（5）捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷...

1、主料：小麦粉50克，玉米面30克，鸡蛋10克，沙枣25克。辅料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克。2、金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟。3、蒸熟后取出放凉，金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核，加入5g蜂蜜拌匀成馅备...

1、一个100克玉米面窝窝头的热量是248大卡，每100克玉米面窝窝头的热量是普通成年人保持健康每天所需总热量的11%。2、玉米面窝窝头，属于是粗纤维的食物，有减肥的功效，对身体非常健康。3、玉米所含的纤维素是一种不能为人...

1、做法一用料：玉米面500克、普通面粉200克、糖适量。做法：放入玉米粉和面粉，比例是5比2。可以适量减少比例口感各不相同。先搅拌均匀之后才能烫面，拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌，揉匀以后醒个10分钟，分块整形，揉窝头...

1、食材：玉米面100克、普通面粉100克、水110克、酵母2克、糖20克。2、糖，酵母用温开融化，玉米面、面粉、倒入揉面盆混合，慢慢加入温水水，糖水，酵母水。3、筷子搅拌絮状。4、用手和成面团，醒发半小时。5、分成大小一样的剂子，...