相关凉瓜的科普知识

素炒凉瓜做法介绍

1、准备材料：苦瓜2根、大蒜、盐、花生油适量。2、苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。3、锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。4、捞起苦瓜，用冷水冲凉。5、锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。6、滑入苦瓜大火快炒。7、炒大约五分钟后装碟。...

凉瓜炒牛肉的家常做法如何做凉瓜炒牛肉

1、主料：牛肉300克、凉瓜1根。2、辅料：豆豉50克、红尖椒1根。3、配料：生抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量。4、将牛肉切片。5、苦瓜去囊切片。6、牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。7、起油锅，将牛肉快速煸炒...

蟹肉排骨煮凉瓜怎么做蟹肉排骨煮凉瓜

1、材料：猪排骨250克，凉瓜400克，葱段15克，白胡椒粒5克，姜片10克，炸蒜茸10克，花蟹1只，生抽，盐，糖，鸡汤各适量。2、凉瓜切成骨牌状，用盐腌制片刻，以清水冲洗干净备用。3、排骨以盐、糖、生抽拌匀备用；花蟹用清水煮熟，拆肉备用。4、烧开...

凉瓜炒洋葱做法

1、准备材料：凉瓜、鸡蛋、洋葱、蒜。2、把凉瓜洗净、去瓤、切片。3、把洋葱、蒜切条。4、把鸡蛋打成蛋液。5、热油，倒入蛋液。6、小火煎成蛋饼，盛出备用。7、锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。8、放入凉瓜。9、煸炒至凉瓜断生...

凉瓜炒肉做法介绍

1、苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。2、五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉片炒至微焦出油以后，放入生姜丝翻炒约半分钟，接着放入腌制过的苦瓜继续中火翻...

黄豆凉瓜排骨汤有什么功效

苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。黄豆凉瓜排骨汤做法：1、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；2、苦瓜去核切...

凉瓜是什么瓜

苦瓜在不同的地方叫法不同，也称为凉瓜、癞瓜、癞葡萄、锦荔枝，主要是作为蔬菜食用。苦瓜在中国分布广泛，南方地区和北方地区都有普遍栽培。苦瓜果实为圆柱形或者是纺锤形，长度约为10~20厘米，在充分成熟后是橙黄色。苦瓜，葫...

酿凉瓜做法窍门怎么做酿凉瓜

1、主料：苦瓜3根。2、调料：食盐适量、葱3根、料酒少许、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻油少许、生粉少许、胡萝卜少许。3、准备肉末400克。4、凉瓜，葱洗净，香菇泡发洗净。5、凉瓜切成长短均匀的小段，挖去瓜瓢备用。...

凉瓜肉片的做法

1、凉瓜切大块，瘦肉切片，加入油盐和蚝油腌10分钟，豆豉和蒜子剁碎。2、热油锅，加入瘦肉炒熟。盛出。3、热油锅，爆香蒜子豆豉末。4、加入凉瓜，凉瓜可以先焯熟再煮，这样可以减少烹调的时间。加入适量清水，加入盐，煮8分钟。5、加入...

豆豉凉瓜焖咸肉

1、咸猪腩肉250克、凉瓜400克、豆豉30克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、葱段15克，蚝油、生抽、老抽、盐、糖、花生油各适量。2、凉瓜洗净去瓤，切片后以少许盐拌匀，出水备用；3、咸肉切片出水后，开锅爆香，加入少许生抽，令其稍...

炒凉瓜做法窍门炒凉瓜怎么做

1、准备苦瓜一根，油适量，盐适量，葱适量。2、准备一根苦瓜洗净。3、将苦瓜剖成两半，然后将里面的瓤去掉，然后将苦瓜切片。4、将葱切好准备好，等油热了之后将准备好的葱放入锅中，将葱爆香。5、葱爆香之后就可以放入苦瓜翻炒了...

凉瓜牛肉如何做

1、准备苦瓜500克、牛肉200克、红萝卜30克、姜蒜20克。2、把苦瓜切抹刀片，牛肉切薄片并用盐码上味，红萝卜切象眼片，姜蒜拍碎。3、锅内放入少许的食用油，接着把姜蒜放入煸香。4、接着把苦瓜放入煸炒。5、炒至5成熟时，放入适...

豆豉鲮鱼炒凉瓜教程

1、主料：豆豉鲮鱼1罐、凉瓜1条。辅料：蒜头2粒、盐适量。2、凉瓜洗净对半切开，去瓤斜刀切薄片，蒜头拍裂待用。3、锅烧热，打开罐头，把里面的油倒入锅内。4、放入蒜头煸至金黄。5、倒入凉瓜翻炒至变色后加入适量盐，最后把豆豉鲮...

凉瓜牛秋鱼汤怎样做凉瓜牛秋鱼汤

1、食材：牛鳅鱼300克，苦瓜1根，瘦肉些许，葱适量，姜适量，盐适量。2、将鱼去肚洗净，苦瓜切好。3、起油锅，猛火将鱼两面煎一下。4、加入适量的清水，下苦瓜、瘦肉、姜片。5、水开后2分钟加入盐，葱段调好味道即可。...

凉瓜咸菜炖排骨怎么做

1、用料：猪排骨500g，苦瓜1根，自制咸菜200g一300g，盐10g，黄豆半碗，猪肥肉100g。2、把肥肉下热火煸炒出猪油，3、然后放排骨翻炒，4、咸菜，苦瓜，黄豆，翻炒均匀后盖上盖调大火焖煮，5、五分钟后转小火换高压锅压15~20分钟即。...

凉瓜炒肉做法介绍怎么做瘦肉炒凉瓜

1、苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。2、五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉片炒至微焦出油以后，放入生姜丝翻炒约半分钟，接着放入腌制过的苦瓜继续中火翻...

凉瓜肉片怎么弄

1、凉瓜切大块，瘦肉切片，加入油盐和蚝油腌10分钟，豆豉和蒜子剁碎。2、热油锅，加入瘦肉炒熟。盛出。3、热油锅，爆香蒜子豆豉末。4、加入凉瓜，凉瓜可以先焯熟再煮，这样可以减少烹调的时间。加入适量清水，加入盐，煮8分钟。5、加入...

酿凉瓜做法窍门

1、主料：苦瓜3根。2、调料：食盐适量、葱3根、料酒少许、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、芝麻油少许、生粉少许、胡萝卜少许。3、准备肉末400克。4、凉瓜，葱洗净，香菇泡发洗净。5、凉瓜切成长短均匀的小段，挖去瓜瓢备用。...

排骨焖凉瓜做法步骤

1、材料：凉瓜（或苦瓜）2根，猪肋排400g，老姜1小块，香葱1棵，调料：八角2枚，料酒2汤匙（30ml），酱油2汤匙（30ml），白砂糖1汤匙（15g），豆豉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）。2、猪肋排购买时请店家代劳剁成5cm长的段。凉瓜洗净剖开，去籽后切块。香葱...