相关肉丁的科普知识

1、准备食材：豌豆50g；猪肉200g；胡萝卜50g；红椒15g；薤白15g；食用油小许；食盐2g；生抽8g；鸡精1g。2、豌豆去壳洗净。3、胡萝卜洗净切丁。4、冷水下锅焯水。5、水开即可。6、捞出备用。7、切红椒。8、洗净薤白。9、肉切丁。10、热...

1、梅花肉切成小丁加入所有调料（老抽、盐、砂糖、香油、还放了一袋烤鸭卤），腌制2小时入味，糯米淘洗干净加入腌好的的梅花肉丁煮熟（水量不能多）。2、在面粉中加入水、盐、色拉油揉成团，揉至成团后静置10分钟。3、醒好后把面团...

1、材料：猪肉130克、葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。2、葱切花，猪肉切块。3、锅中放油，加猪肉。4、炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖。5、翻炒均匀，加水。6、小火30秒，...

1、肉丁豆角是一道由里脊肉和豆角为主要材料做成的菜品，属于家常菜。2、里脊肉切丁，加少许水、生抽盐拌匀停20分钟左右待肉充分吸收了水分后加少许淀粉拌匀，再加点儿食用油拌下。3、炒锅放油，油温热时把肉丁放入翻炒，变色...

1、原料：调料：剁椒、红辣椒、姜、蒜、香葱、水淀粉、绍酒、胡椒粉、盐、生油、鸡蛋、香油、香醋、生抽。2、草鱼洗净去头、去骨一劈两片。3、用刀片下腹部刺。4、将鱼肉切成片。腹部刺切块。5、用鸡蛋清、水淀粉、盐、...

1、用料：肉馅50g、青椒2个、葱、姜、蒜、酱油、糖、豆瓣酱、盐、料酒。2、青椒去籽切成条备用，蒜两瓣切末两瓣切片，葱姜切末。3、锅内入油烧热，放入葱姜蒜末，炒香后入肉末，加一小勺料酒，一勺酱油和少许糖，翻炒一会出锅备用。4...

1、主料：茄子1个、豆角适量、肉末适量。2、辅料：盐适量、鸡精适量、生粉适量、酱油适量、蒜蓉适量。3、下油热锅把豆角放下去炸。4、炸至豆角皱皮后捞出。5、再把茄子也下锅炸。6、炸至茄子软后捞出。7、留少许底油把肉...

1、肉馅120、长茄子两个、大葱，姜，蒜适量、小葱、老抽，生抽，蚝油适量、豆瓣酱一大勺、糖，五香粉适量。2、方法：把肉剁成肉馅儿，加入料酒，糖，老抽，五香粉，葱姜末，搅拌均匀。3、把茄子洗干净切成丁，用盐腌制10分钟，把出的水倒掉，再用清...

1、材料：西葫芦、里脊肉、生抽、料酒、水淀粉。2、里脊肉切丁，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；3、西葫芦切薄片；4、蒜切碎；5、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；6、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻...

1、用料：茄子150g、胡萝卜50g、五花肉50g、食盐适量、葱适量、淀粉适量、调和油适量。2、肉切成小丁。3、茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁。4、葱切片备用。5、锅里放油放入葱花炝锅。6、把切好的肉丁倒入锅中翻炒。7、然...

1、用料：茄子2条（约200g）、番茄1个（约50g）、猪肉碎50g、蒜头2瓣、花雕酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、色拉油适量、淀粉适量。2、茄子洗净去蒂，切成条状。蒜切末。番茄用滚水烫去表皮后切块状。3、茄子切好后无需水洗，即...

1、米饭适量，肉丁适量，鸡蛋二个，咖喱粉适量，葱粒看量，白芝麻适量，盐适量。2、锅放油，放入肉丁小炒一会捞起。3、放油放入鸡蛋翻炒。再放入米饭。放入炒好的肉丁。4、再放入咖喱粉芝麻。开始翻炒，再放葱，炒均匀。...

1、主料：猪肉200克、花生米130克。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、花椒面、适量、鸡蛋适量。3、配料：酱油适量、料酒适量、醋适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、淀粉适量、小苏打适量。4、猪肉切...

1、南瓜洗净切小块，香菇泡水切片，香菇水不要倒掉，一会儿可以煮南瓜用。五花肉切薄片，倒少许料酒和一丢丢盐抹匀腌制一下子。2、锅烧薄油，下入五花肉片小火翻炒，一直翻炒到两面微焦，出油，这样肉油都被逼出来了，一会儿焖饭的时候...

1、猪肉(瘦)250克、尖椒200克、洋葱1/2个、黄酱3茶匙、植物油3汤匙、水适量。2、做法：肉切丁，如花生米李大小。尖椒和洋葱都改刀切成丁。3、电磁炉开火，烤盘内倒入3汤匙植物油，放入肉丁。待肉丁煎熟，倒入黄酱。4、加一碗水...

1、将瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少许盐、糖、料酒、水淀粉轻轻抓匀，静置备用。2、酱瓜切丁，放入清水中泡十分钟，去除咸味。3、热锅起油，将瘦肉丁炒至颜色变白，盛出备用。4、锅中倒油，开大火，油热后放入毛豆米煸炒，直到毛豆表皮...

1、准备食材：糯米适量；五花肉适量；豌豆适量；香菇适量；胡萝卜适量；姜适量；稻米油适量；盐适量；酱油适量；蚝油适量；胡椒粉适量。2、糯米洗净提前浸泡好备用（泡四小时以上）。3、倒入电压力锅内，只需加少许水，盐，食用油几滴搅拌均匀铺平（比...

1、米饭适量，肉丁适量，鸡蛋二个，咖喱粉适量，葱粒看量，白芝麻适量，盐适量。2、锅放油，放入肉丁小炒一会捞起。3、放油放入鸡蛋翻炒。再放入米饭。放入炒好的肉丁。4、再放入咖喱粉芝麻。开始翻炒，再放葱，炒均匀。...

1、主料：250g蟹味菇、200g瘦猪肉。2、配料：适量油、适量盐、适量葱姜蒜、适量生抽、约50g青红辣椒、适量料酒。3、蟹味菇洗净用手撕成小条。4、葱姜蒜、青红辣椒切好待用。5、猪瘦肉切成小薄片用料酒、生抽、淀粉拌好待...

1、主料：里脊肉1块、核桃仁适量。2、辅料：料酒适量、盐适量、淀粉适量、甜面酱适量、郫县豆瓣酱适量、蓝莓酱适量、水适量、油适量、白芝麻适量、葱花适量。3、里脊肉一块洗净备用；4、切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐...

1、食材：土豆200克、五花肉150克、豆干100克、油30毫升、甜面酱1勺、香菇少许、蒜香酱适量、生抽1勺。2、土豆去皮后洗净，把食材分别切丁。3、肉丁里加入料酒，生抽，生粉抓匀腌制半小时。4、备好甜面酱，蒜茸酱，备好葱花。5、...

1、南瓜洗净切小块，香菇泡水切片，香菇水不要倒掉，一会儿可以煮南瓜用。五花肉切薄片，倒少许料酒和一丢丢盐抹匀腌制一下子。2、锅烧薄油，下入五花肉片小火翻炒，一直翻炒到两面微焦，出油，这样肉油都被逼出来了，一会儿焖饭的时候...

1、准备材料：面粉400克、雪菜150克、五花肉300克。2、面粉里加入盐、鸡蛋。3、慢慢加入清水搅成没有干粉的絮状。4、和成面团静置10分钟。5、再次将和好的面团揉匀，盖上湿布或保鲜膜醒1小时。6、腌好的雪里红洗净，用清水...

1、主料：大葱2根，猪肉200g；配料：淀粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少许、胡椒粉一茶匙、盐、糖、味精少许。2、大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟。4、锅中倒少许油,放姜,蒜...

1、杏鲍菇两根，猪肉馅四两，西红柿一个，洋葱一头，海天黄豆酱半碗，米椒10克，圆辣椒一个。2、买十块钱的肉馅将就了。放五香面，生抽，老抽，淀粉适量腌制一下3、将所备的食材全部切成丁，备用。4、热锅放油，将肉馅煸炒熟，乘出备用。5、...