相关虾仁的科普知识

冬瓜炒虾仁:虾仁100克、冬瓜350、蒜4克、姜5克、葱3克1、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。2、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。3、虾仁开水入锅，焯水10秒。4、锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。5、加入水...

1、用料：虾仁250克，海参3只，馄饨皮80张，猪肉300克，紫菜一小块，香油1勺，虾皮一把，鸡精1.5勺，生抽3勺，盐3.5勺，姜一块，鸡蛋3只，蘑菇5朵，香菜1颗，葱4颗，料酒1.5勺，胡椒粉1.5勺。2、海参泡发好。3、蘑菇用了5朵，把原料洗干净。4、葱姜切丝放...

鲜虾1小碗、毛豆米1小碗、南瓜1小块、姜末少许、料酒1勺、淀粉1小勺、油盐适量。鲜虾去壳后挑出虾线，再加入盐、料酒和淀粉等拌均匀，腌制一下。烧锅开水，加入点盐，将毛豆米和南瓜丁放入里面焯煮至九成熟。热锅凉油，放入虾...

1、用料：鸡蛋1个、虾仁100克。2、辅料：胡萝卜30克。3、调料：色拉油10毫升、食盐4克、葱5克、料酒少许。4、将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用5、将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花6、热锅，倒10ML油，先将鸡...

1、火龙果去皮留果肉切小块，虾仁拌生粉、料酒，少许玉米油拌下，腌制15分钟。2、带壳的核桃播出核肉，胡萝卜和青椒切小块锅里面放3勺玉米油烧热后放入拌好的虾仁，炒至变色后加青椒和胡萝卜块加少许热水煮下，加少许食盐、火龙...

1、材料：虾仁、冬瓜、食用油、盐、香菜。2、冬瓜去皮去瓤切大块。3、虾仁用清水冲洗干净沥干备用。4、香菜洗净切小段。5、锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀。6、倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾仁，焖煮8-15分钟。...

1、材料：鸡蛋1个，虾仁200克，胡萝卜30克，盐和葱适量。料酒适量。2、将新鲜虾去壳剥仁，挑去泥肠，洗干净，备用。3、将虾仁切丁，将胡萝卜切丁，将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花。4、热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟。5...

1、待虾仁解冻后，将其浸泡于1∶10浓度的盐水里，顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止，约过20分钟，虾仁即呈玉白色。2、然后用清水将虾仁冲洗干净，除去筋膜，再加入淀粉和少量清水搅和，静置30分钟，再用清水漂洗干净后，取适量...

1、食材：大虾20只、油菜400克、生姜5克、大蒜2瓣、香葱2根、料酒5毫升、盐3克、食用油10毫升、白砂糖适量、鸡精适量。2、大虾剪去虾须，背部开口，用牙签挑去沙线，洗净待用。3、油菜摘洗干净，放在盘里用清水浸30分钟，沥干水...

1、主料：鲜米适量、玉米粒一小碗、虾仁一小碗、胡萝卜粒一小碗、鸡蛋一只；辅料：玉米油10毫升、1盐一勺、葱花适量。2、鲜米倒入电饭煲中，淘洗干净，然后加水煮饭！3、准备好材料！胡萝卜切丁。虾仁剥壳去虾线，可以切一下。盛出米...

1、原料：韭菜150g、鸡蛋100g、鲜虾仁30g、色拉油20g、精盐3g。2、韭菜洗净，切成3cm长的段。3、虾仁用清水洗净，去掉虾肠线，鸡蛋打散。4、将锅用旺火加热，倒入色拉油，将打散的鸡蛋炒至八分熟后盛出。5、炒锅中倒入少量色拉油...

1、主料：鸡蛋2个、温水200克、虾仁2只。2、辅料：生抽3克、小葱1棵、香油1小勺、食盐2克。3、准备好食材：鸡蛋2个，温开水200克，虾仁2只，小葱1棵，生抽3克，香油1小勺，食盐2克；4、鸡蛋加少许的食盐搅打均匀，搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍...

1、用料：豌豆(鲜)250克，北极虾250克，甜玉米100克。辅料：淀粉3克。调料：花生油15毫升，食盐3克，姜1片，黑胡椒粉3克，水15毫升。2、提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水；北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备。用；姜切丝；淀粉同水调匀备...

1、主料：鸡蛋1个、活虾适量。2、配料：香葱1根、生姜2片。3、调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。4、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。5、虾洗净，去头去壳去虾线后切成小丁，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌...

可以做爆炒虾仁：1、虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。2、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，...

1、主料：大虾400克、姜20克、蒜末30克、小葱40克。2、辅料：料酒1勺、番茄酱1大勺、白糖1勺、盐适量。3、虾去虾枪，挑起虾肠，剪掉虾尾骨。4、用一勺料酒。适量盐腌制十分钟。5、姜蒜切末，小葱切段。6、腌好的虾，放入烧热的油...

1、用料：周伟虾仁、菠菜、姜丝、生粉、胡椒粉、盐、食用油。2、先将虾仁自然解冻后，清洗干净沥干水分装盘备用。3、然后向盘中加入适量的生粉、胡椒粉、姜丝抓拌均匀后，腌制10分钟以上。4、将准备好的菠菜去根摘好，清洗干...

可以配瘦猪肉和鲜韭菜包制肉三鲜饺子馅。主料：150克虾仁、150克瘦猪肉、150克鲜韭菜。辅料：姜末、盐、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。步骤：1、将瘦猪肉切丁，加入料酒、老抽淹制20分钟以上；2、虾仁取虾线后切与...

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。2、冬瓜开水煮软，盛出备用。3、热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。4、4待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅...

1、鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。2、黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会。3、鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固。4、然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻。5、接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即...

1、食材：去虾线的虾仁、葱末、姜末、黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒、水淀粉、料酒、鸡精，食油、食油。2、先来处理虾仁，虾仁买回来之后，清洗处理干净，然后起锅加入清水，加入少许食盐，加入１汤匙的料酒，大火煮沸，煮沸后把虾仁倒入锅中...

1、主料：大米120克、虾仁150克（鲜）、玉米(鲜)120克（玉米粒）、鲜香菇150克、青豆80克。2、辅料：油2汤匙、盐适量、姜5克、小葱1根。3、大米洗净入锅，加入足量清水。4、放入少许食用油，按下煮粥键。5、玉米粒，鲜香菇粒，青豆焯下水...

1、用料:黑虎虾仁200克，植物油若干，面粉5克，淀粉2克，白胡椒粉2克，盐，味精各适量2、黑虎虾仁200克。备好待用。3、用厨房用纸吸干虾仁沾附的多余水分，待用。4、将虾仁改刀。沿虾仁背部切开，两头不要切断，然后把尾部翻进开口中，待...

1、准备材料：虾仁300克、黄瓜片100克,鸡蛋清25克、番茄2个、盐10克、白砂糖10克、料酒5克、味精5克、淀粉(玉米)25克。2、虾仁洗净搌干水分，用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆；3、精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁；4、锅...

1、食材：虾仁200克，冬瓜100克，胡萝卜、姜、绍酒、清汤、精盐、味精、淀粉、麻油、湿淀粉、色拉油各适量。2、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。3、冬瓜开水煮软，盛出备用。4、锅热后放少量油，爆...