相关辣酱的科普知识

1、材料：海带(鲜)400克，肥瘦猪肉50克，辣椒酱50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，酱油10克，大葱5克，姜3克，色拉油50克，盐15克。2、将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出；3、锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味；4...

1、准备红辣椒300g、大蒜300g、白糖50g、糖30g、醋60g、甜面酱50g、高度白酒10g。2、红辣椒去蒂切段，放入料理机杯中打成泥。3、大蒜做成泥备用。4、锅中倒入白糖、盐、醋、甜面酱、高度白酒煮开。5、汤汁沸腾后倒入辣...

1、海带丝适量，蒜蓉酱适量，生抽适量，米醋适量，盐适量，鸡精适量，糖适量。2、海带丝清洗干净，准备好调料。3、海带放入锅里面煮开至熟。4、将煮熟的海带丝，放入干净的清水中过凉。5、大碗里面放入调味料，生抽、蒜蓉酱、醋、盐、...

1、蒜蓉辣酱可以做蒜蓉辣酱炒花甲，蒜蓉辣酱炒田螺，爆炒鱿鱼须。2、除了做这些海鲜河鲜之类的菜肴，还可以用来做凉拌菜，凉拌茄子，凉拌秋葵都是不错的选择，另外，蒜蓉辣酱也可以用来蒸大虾，蒸扇贝，用来做蘸料也是一种不错的吃法。...

1、制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。2、把准备好的新鲜红辣椒洗净以后控掉水分，再把里面的辣椒籽去掉，然后放在料理机中搅碎。3、把大蒜去皮以...

1、部队火锅是一种来自于韩国的特色美食，我们如果在想要制作部队火锅的时候发现家里没有韩式辣酱的话，其实也可以用家里普通的辣椒酱来代替它。2、制作部队火锅首先要准备好我们想要吃的食材，比如年糕、火腿、肥牛、金针...

1、准备猪肉200g、红辣椒6个、油适量、黄豆酱适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、大蒜适量。2、蒜头和红辣椒洗净，猪肉切丁，蒜头切成蓉，辣椒切碎。3、起油锅，煸炒肉丁，下入蒜蓉和辣椒。炒出香味后放入适量蚝油。4、倒...

1、牛肉切成长方片，放入碗中，加入料酒，盐，油，腌制10分钟备用！2、蒜切丁，葱切丁，韩式辣酱放好备用！3、洋葱切成三角片，红萝卜切成半圆片，备用！4、锅下底油，下入腌好的牛肉，煸炒至变色断生，即可捞出备用！5、锅中下入少量油，下入葱丁，蒜丁，...

1、主料：红辣椒3斤、大蒜5朵、生姜一斤半；调料：盐150克、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量。2、红辣椒买回来后，用清水淘洗干净后，摊开晾晒水分。3、准备大蒜5朵。4、生姜一斤半，洗干净外皮沙土，也一样摊开晾干水分。5、...

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水。菜刀和砧板也洗干净，晾干。2、然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合。3、然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。4、做好的辣椒酱，放在柜子...

1、原料：面条约250克，食用油适量，蒜末适量，火腿肠1根，青菜叶适量,生抽适量，老抽适量，老干妈适量。2、锅中烧水，水开后下入面条，煮至八成熟，捞出过凉水，冷却后控干水分备用。3、锅中放油，下蒜末爆香，然后加入火腿肠片和青菜叶炒至断...

1、猪肉洗净，带皮切成小丁；豆干洗净，切成小丁；虾米去壳略洗，加10克酒、10克水腌浸；玉米笋洗净，切成小丁；笋去箨，周围削净，切成小丁；葱去根小段；菱肉略洗，对切为二；豌豆略冲洗；花生仁用热水泡，将衣剥除。2、猪肉入锅中，加水和葱、姜、酒...

1、食材/主料：肉300g、花生仁250g、豆腐于200g。2、辅料：油适量、糖适量、家常辣酱适量、味精少许。3、肉、花生仁、豆腐干。4、内洗净切丁，豆腐干洗净切丁，花生仁洗净沥干。5、起油锅加热。6、放入花生仁煸炒。7、花生仁...

1、食材/主料：肉300g、花生仁250g、豆腐于200g。2、辅料：油适量、糖适量、家常辣酱适量、味精少许。3、肉、花生仁、豆腐干。4、内洗净切丁，豆腐干洗净切丁，花生仁洗净沥干。5、起油锅加热。6、放入花生仁煸炒。7、花生仁...

1、主要食材：辣椒，花生米、蒜，姜，白芝麻，盐，白糖，十三香各适量。2、具体步骤：辣椒洗干净然后给它晾干，晾干好的辣椒去头，将辣椒切碎。将辣椒剁碎盛入盆中备用。3、蒜拍碎剁成末，姜拍扁切成末，将花生米烙一下，小火慢慢烙熟，晃动一下...

1、材料：中红辣椒2斤，生姜1个，盐30~40克左右，花椒粉适量，鸡精适量，菜籽油60~70克。2、辣椒洗干净，去掉绿色的蒂，用厨房纸巾或干净毛巾擦干水分，在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小块。3、把辣椒和姜一起放进食物粉碎机里搅打碎，然...

1、常常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右。2、等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧）。这样就可以随开随吃...

1、食材：辣椒2500g、白糖200g、盐300g、大酱500g、陈醋200g。2、红辣椒洗净控干水。3、大蒜剥皮备用。4、辣椒可以手工剁碎，可以用料理机可以和大蒜一起搅碎。5、糖，盐，陈醋，备好。6、所有材料放在一起拌匀。7、静置两三天...

1、【处理食材】把速冻鱿鱼须，先放在水里解冻。如果菜场有买不冷冻的，尽量买不冷冻的，比较口感好。我是觉得速冻的方便，想吃就拿出来解冻。2、解冻后，洗净，沥干水分。3、放入50ml料酒，盐5g，抓匀，去腥。抓洗5分钟，用水冲洗干净，沥...

1、做韩式辣酱烤排骨、大酱汤、韩式辣酱炒五花肉、韩式辣酱炒面、韩式芝士烤年糕等。2、韩式辣酱炒五花肉，韩式辣酱1大勺、大葱2根、洋葱1个、五花肉200g。3、五花肉、洋葱切片，大葱切段。热油锅下大葱和洋葱炒香。4、...

1、用料：干辣椒70克、姜10克、蒜8克、白萝卜140克、苹果360克、梨150克、玫瑰盐5小勺、原色冰糖80克。2、正宗韩式辣椒酱的做法：所有的食材洗净，水果和萝卜切成大块，放进搅拌机；3、搅拌，完全搅碎；4、玻璃容器容器清洗干净，将...

1、食材;红椒4个、辣椒7个、海天黄豆酱2瓶、白糖3勺、蒜头若干。2、不辣的红椒，小辣椒、切成小块。3、用搅拌机搅碎倒入锅中。4、倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。5、放凉后加入剁碎的蒜头...

1、材料：蒜，红尖椒（二者比例约为1：1.5），盐，橄榄油适量。2、蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度，否则蒜出水，口感也不好了。辣椒洗净去蒂，剁成辣椒粒（千万带上手套操作哈，不然饭没有遭殃，手就遭殃了！），把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌匀...

1、准备好材料2、用清水冼净3、大蒜和生姜去皮4、所有材料切碎5、放料理机打成汁6、倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮7、煮至较稠状态即可8、装入容器中...

1、食材明细：红辣椒500g，生姜50g，糖三大勺，盐适量，白酒100g。2、辣椒切碎，姜切末。3、锅中倒油，油量大些。4、打入辣椒和姜末炒匀。5、加入白酒，加入糖和盐，喜欢甜就多点糖，但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好...