相关不碎的科普知识

煎饼果子面饼不破小窍门煎饼怎么做又薄又不碎

1、要想把煎饼果子做得较为薄，并且不易破，最先揉面的情况下就应当有一定的留意，揉面不可以揉得太干，要用开水和面，那样做好的煎饼果子较为软，并不是非常的干，就防止了煎饼果子破裂的状况。此外在和面的情况下，最好是不必用小...

巴沙鱼做才不碎的方法

1、巴沙鱼提前从冰箱取出来，放在室温下自然解冻。巴沙鱼是一种养殖淡水鱼，一般是急冻做成巴沙鱼柳来出售，鱼肉非常细嫩，解冻的时候一定要室温自然解冻，千万不要放在温水或者热水中极速解冻，否则鱼肉容易变得软烂。2、西红柿...

河粉怎么炒不粘锅不碎

方法：第一步：我们先将河粉泡在水里面，然后浸泡20分钟左右，然后捞出河粉沥干水份，大葱和香肠都要切片备用，可以使河粉更美味。第二步：然后倒油，将葱和干辣椒都放入锅里面，然后再放入香肠炒，加入已经沥干水份的河粉，用筷子不停的进...

炒鱼片如何才能滑嫩还不碎

1、片鱼片。选用鲜活的草鱼中段，鱼刺少、肉质嫩、易成片。片鱼片的刀具一定要锋利，片鱼片时左手在前面迎着，刀具呈15度斜刀片成一个钱币厚。2、鱼片上浆。片好的鱼片滑嫩还完整最关键的一步是要给鱼片上浆，把鱼片清洗干净...

冻鱼怎么做不碎

1、鱼身上的水分一定要吸干，对冰冻的鱼可以先让它在常温，或者是在温水中解冻。这个过程要有足够的耐心，一定要让鱼充分的解冻，就是鱼的体没有结晶水。解冻之后拿出来用毛巾，或者是专门的吸水纸，把鱼表面的水分吸干，这样子处...

玉子豆腐怎么拆才不碎

日本豆腐相信大家应该都比较熟悉，它有一种类似于果冻的质地，特别嫩滑，口感也很鲜美。但是吃过和做过日本豆腐的朋友都知道，它特别脆弱，非常容易就会弄散，特别是它是包装在一个透明袋中密封储藏的，如何将它取出并且呈一个完整...

鸡蛋为什么捏不碎

1、因为薄薄的蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部分。这样的力系会使几个方向的外力互相抵消，从而达到一个平衡，所以外力再大鸡蛋也不会破碎。2、这原理也叫“薄壳原理”，是...

怎样才能让鸡蛋不碎

1、把纸裹成两根筷子一般粗细50厘米长短的纸筷子，做好足够数量的纸筷子备用2、将纸筷子胶带绑成“井”字形，做好六个“井”字形筷子架子3、将六个“井”字形筷架绑成一个空间纸筷子架，确保鸡蛋能被固定在架子中心4、扔出...

带鱼怎么炸不粘锅不碎带鱼如何炸能不粘锅不碎

1、鱼鳞不要刮掉：在处理带鱼的时候注意不要把外面那层银白色的鱼鳞刮掉，这层鱼鳞不仅营养丰富，而且带着鱼鳞煎的带鱼也不易粘锅。2、提前腌制：处理好的带鱼可以用细盐和料酒提前腌制10分钟以上，经过腌制后的带鱼肉质会稍微...

如何炸鱼不粘锅不碎

1、想要炸鱼的时候不粘锅，需要将炸鱼的锅清洗干净，这样上面才不会有什么残渣和鱼粘连。其次，在炸鱼之前还要将鱼上面的水分都沥干才行。2、最后，在炸鱼时候可以选择使用热锅冷油的方法来炸。也就是先将空锅烧热，然后再倒入...

冻鱼怎么做不碎做不碎的技巧有哪些

1、鱼身上的水分一定要吸干，对冰冻的鱼可以先让它在常温，或者是在温水中解冻。这个过程要有足够的耐心，一定要让鱼充分的解冻，就是鱼的体没有结晶水。解冻之后拿出来用毛巾，或者是专门的吸水纸，把鱼表面的水分吸干，这样子处...

四喜丸子怎么做不碎四喜丸子的烹饪方法

1、材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。2、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。...

日本豆腐怎么弄好吃不碎

日本豆腐相信大家应该都比较熟悉，它有一种类似于果冻的质地，特别嫩滑，口感也很鲜美。但是吃过和做过日本豆腐的朋友都知道，它特别脆弱，非常容易就会弄散，特别是它是包装在一个透明袋中密封储藏的，如何将它取出并且如何切而不...

内脂豆腐怎么切块不碎

说到豆腐相信大家的听过吧，豆腐的营养丰富，是深受人们喜爱的食品，但是我们在用豆腐做菜的时候不难发现，要做出色，味到具佳的豆腐菜并不容易，因为豆腐不容易入味，而且还容易碎掉，下面就让小编给大家分享一下切豆腐不容易碎的小...

荷叶怎么晒干保存才不碎

1、方法一：选择新鲜无痕的荷叶，以叶大、色绿者为佳，除去叶柄，对折成半圆形，放在阴凉通风处晾干即可。采摘荷叶的时候，最好在露水过后，荷叶上没有水珠的情况下，一来是减轻重量，二来是为了更好的采摘到叶面上光滑的茶叶;2、方法...

酱牛肉切不成片怎么办酱牛肉怎么切薄片不碎

1、做酱牛肉期间，一定要等肉凉透才能开始酱肉。2、肉酱好了一定等凉透再切，如果能在冰箱里放一段时间（冷藏半天或一夜）就更好了，这样牛肉定型好。3、等完全凉透，切片的话按照肉的横切面切，不要顺着肉丝纹理切，这样不会散的。（...

怎样煮鸡蛋鸡蛋不碎

怎样煮鸡蛋？鸡蛋放入水中，将外壳清洗干净。锅内放水、加盐，烧开转小火。将鸡蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮鸡蛋的时间，合适后盛出装盘即可。总结1.锅内放水2.将鸡蛋打在水里煮熟即可...

怎么煎豆腐不粘锅不碎

1、要购买老豆腐。老豆腐质地更加的坚实，不容易碎，并且买回来的豆腐要进行焯水。这也是防止豆腐碎的有效方法。2、需要注意的事项是豆腐切片的时候厚度大一些，不要太薄。3、最好使用不粘锅来煎豆腐。能够很大程度保持豆...

莲藕切片不碎的方法

1、把莲藕洗干净削皮后，再把莲藕一分为二。2、将需要切的莲藕放进热水里煮一下，稍稍变色捞出晾凉之后再切，加热时间不要太长，否则会影响莲藕的爽脆口感。3、拿起刀具，左右手配合，一手按压稳住莲藕，一手操刀。4、在手腕稳稳向...

怎样煮鸡蛋不碎