相关酒糟的科普知识

1、食材：五花肉500克、窝窝醪糟适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量。2、做法：（1）把五花肉放到开水烫一下。（2）切成肉块。（3）五花肉放炒锅，煸出油。（4）加入生抽，香料翻炒。（5）加水，水没过肉多一点，大火烧开，再中火20分钟。（6）加窝窝醪糟，加...

1、食材：糯米500g、酒曲3g2、糯米加水泡一个晚上，10个小时。3、泡了一个晚上，控干水，隔水蒸30分钟。4、蒸好的糯米倒在一个干净的盆里，盆用开水烫一下。甜酒曲3克，放进蒸好的糯米里面，搅拌均匀。5、放入甜酒曲一边搅拌，一边倒...

1、准备好食材。三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。倒入鸡肉翻炒。加入葱、姜、蒜翻炒。加入醪糟。2、加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟，加入少量红曲粉。...

酒糟可以做肥料的，酒糟发酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群，是理想的有机肥发酵剂，不仅可以极大地缩短发酵时间，还可以杀灭残留的病菌和虫卵，提高有机肥的可利用养分和有益微生物数量。发酵的酒糟有机肥具有...

玉米酒糟可以钓鱼。选用新鲜的酒糟是最关键的一部，如果是晾晒过的，或者放置过久的酒糟，因为水分失去了过于蓬松，很难沉入水底。在使用的时候可以活上稀泥，帮助它沉入水底，也可以找个有网眼的纱布，里面裹上石头加快酒糟沉入水...

酒糟就是制酒过程中，剩下的一些原材料的残渣，可以用来喂食动物，当然更可以用来钓鱼。因为酒糟原料的不同，也会被分为高梁，玉米，或者混合酒糟等品种。可以针对的目标鱼涵盖鲤鱼，草鱼，鳊鱼等大部分常见鱼类。选用新鲜的酒糟是最...

1、小龙虾2kg、生姜一块、花椒少许、朝天椒10个、酒糟料1袋。2、清洗小龙虾，买回来以后放在盐水中浸泡1小时左右，吐干净里面的脏水，并用牙刷将小龙虾刷干净。3、将小龙虾放盘，入锅中蒸10分钟。4、酒糟料，姜，花椒，葱放入容器...

1、鸡爪10只，干辣椒10根，白芷3g，桂皮5g，八角3颗，花椒5g，青花椒5g，小茴香3g，大葱1段，姜20g，良姜10g，麦芽糖20g，白糖10g，盐3g，生抽10g，料酒10g。2、鸡爪洗净剁去指甲，放入清水中浸泡，用手挤压出内部血水，泡出血水之后换水浸泡至鸡爪发白。...

1、瓦罐保存，酒糟可放入瓦罐中保存，瓦罐本身的密封性好，并且不透光在瓦罐上盖入罐口，再盖严实就可以了。2、冰箱保存，先需将未食用的酒糟密封严实，再放到冰箱中冷藏。3、泥土保存，可将酒糟放入容器中，密封严实，放至避阳阴凉的...

1、糯米提前泡上一夜，松软一些好蒸熟；2、老家烧的地锅，锅里放水放蒸板和蒸布，糯米淘洗两遍，倒入蒸布上平铺开来，用筷子捣几个洞洞，好透气；3、大火蒸熟(全程约20分钟)，同时按配比准备好甜酒曲；4、时间到，掀开锅盖，糯米粒已经完全熟...

1、酒糟肉一般来说如果在常温的条件下大概可以存放一天到两天的时间，如果放在冰箱中冷藏的话，保质时间可以延长到大约三个月左右，如果放在冷冻室内的话，时间还可以继续延长到六个月左右。2、酒酿糟肉又糟母肉，是上海一道著...

酒糟沾水放冰箱保存多长时间%20酒糟沾水放冰箱保存多久：答案是60天。酒糟沾水放冰箱保存多长时间%20酒糟沾水放冰箱保存多久：答案是60天。1、糟头水通常常温能保存30天，冰箱能保存60天。建议做完要尽快吃掉，放时间久后口...

1、酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。2、酒糟也指甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地...

1、塑料袋保鲜法，少量的鲜酒糟用封口袋层层压实，封口。大量的鲜酒糟用无毒能装700斤左右的大塑料薄膜层层压实，封装。2、缸式保鲜法，将含水量较高的鲜酒糟层层压实，分装到缸或者水泥装置中，最上面的一层要高出缸面20厘米左...

1、原料：五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香。2、五花肉先过开水煮5分钟，撒上甜酒。3、煎或油炸，先炸猪皮那一面，然后切丁。4、锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香。5、放进五花肉丁，淋上酱油上色。6、放盐炒...

1、食材：糯米500g、酒曲3g2、糯米加水泡一个晚上，10个小时。3、泡了一个晚上，控干水，隔水蒸30分钟。4、蒸好的糯米倒在一个干净的盆里，盆用开水烫一下。甜酒曲3克，放进蒸好的糯米里面，搅拌均匀。5、放入甜酒曲一边搅拌，一边倒...

1、汤圆150克、红曲酒糟2勺、红糖2块、紫薯1个、菠菜100克、胡萝卜1根。2、紫薯菠菜胡萝卜切小块煮熟提前放入料理机里打成汁备用。3、糯米粉放入碗里放入菠菜汁调匀揉成糯米团，然后依次把紫薯胡萝卜分别也揉成各色的...

1、将刚出的大米酒糟降温至25～28℃,加入麸曲3%拌匀。2、接入酒母入缸进行发酵,在淀粉变酒过程中温度控制在30℃左右,约4至5天开始生成酒精3、接入醋母与稻糠，醋醅3%,糠3%,拌匀装缸进行发酵。4、发酵期间,每天需翻缸一次...

1、主料：草鱼干300克、米酒300克。2、辅料：大蒜100克、辣椒面50、克生姜50克、生抽2克。3、买来的干鱼切小块，用水泡2小时。4、热锅凉油炸鱼，炸至干鱼变成金黄色后捞出。5、大蒜子切碎，生姜切片。6、热锅凉油，下大蒜和生姜...

吃酒糟的好处：酒糟入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。酒糟入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。酒糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。酒糟还有...

1、主料：黄瓜鱼1条、生姜3片、蒜头3粒、葱1根、料酒1勺、油1勺、蒸鱼豉油1匙。2、黄瓜鱼洗净，用盐巴料酒腌制一晚上。3、准备红糟适量。4、油锅倒入油，预热，放入黄瓜鱼。5、煎两面金黄。6、锅里剩下油，倒入葱蒜姜炒香。7、...

1、首先，我们把苹果削去外皮，切成细丝。2、一把红枣，不要枣核，剪成条。3、碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，用来飘蛋花。另外准备适量的酒糟和枸杞备用。4、烧半锅开水，把酒糟倒进去浇散，撒入一把冰糖，倒入红枣，转大火烧开，多煮...

不能。酒糟直接给鸭吃会造成中毒现象。发酵处理之后的酒糟可以直接喂养鸭子，发酵过的饲料质地松软，适口性好，没有任何副作用。在发酵过程中会生成菌体蛋白和一些蛋白酶，可以被动物直接吸收，提高饲料利用率。...

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1、主料：鱼干1000克、酒糟1000克、大蒜200克、姜200克、干辣椒100克、湿豆豉150克。2、辅料：菜籽油适量。3、做法：（1）大蒜剥去外皮，姜削皮，和干辣椒一起洗干净，晾干水。然后姜和大蒜切碎，干辣椒切段。（2）准备好酒糟，可以自己做也...