1、食材准备2、泡好的香菇切碎,洋葱切丝,姜切片,蒜拍碎,葱打结3、荷叶泡水4、鸡放在盆中,倒入葱、姜、蒜、盐料酒、蚝油、胡椒粉、生抽,腌制30分钟5、面粉倒入适量水,揉成面团6、将香菇丝、洋葱丝放入腌制鸡剩余的汁料中7、将上一个步骤的佐料放入鸡腹中8、将鸡放入荷叶中,将其包裹好9、将面团擀成一张大圆片10、将荷叶鸡放入中间,用面片包裹起来11、放入烤箱中,设置为160℃,80分钟12、烤好后取出,敲开面团,即可食用