烘焙大麦茶的功效与作用

1. 清热解毒：大麦茶能降温祛火，改善上火症状，如牙龈肿痛、口舌生疮、牙痛等。

2. 减肥：大麦茶富含膳食纤维，促进消化，增强饱腹感，帮助达到减肥效果。

3. 促消化：大麦茶含有淀粉酶和膳食纤维，促进胃酸分泌和肠胃活动速度，有助于缓解消化不良和食欲不振。

4. 提高免疫力：大麦茶含有P-香豆酸、类黄酮、锌、硒、铬等成分，能增强免疫力和抗氧化能力，清除自由基，增强体质。注意不适合空腹、哺乳期女性和消化不良患者饮用。

大麦茶的作用和功效：

1. 促进食欲，有生津的作用。

2. 化湿，适用于糖尿病浮肿、小便不利等。

3. 调理肠胃，润肠通便，缓解便秘。

4. 带走体内油腻物质。

5. 带糖服用对小儿有益气健脾效果，有助于消化吸收。

6. 饮用大麦茶对三高人群降压、降脂、降糖有效。

烘焙大麦茶的功效和作用包括：

1. 去除体内多余的脂肪: 大麦茶中含有丰富的β-葡聚糖，有助于分解体内多余脂肪，促进体内脂肪的代谢。

2. 降低血糖水平: 大麦茶中含有丰富的可溶性膳食纤维，有助于控制血糖水平和减缓血糖的升高速度。

3. 促进消化: 大麦茶中的可溶性纤维可以帮助消化，促进肠道蠕动，缓解便秘等肠胃问题。

4. 改善睡眠质量: 大麦茶中含有天然的麦芽酰胺，具有镇静作用，能够缓解压力和促进睡眠。

5. 补充矿物质和维生素: 大麦茶中含有丰富的矿物质和维生素，如钾、镁、铁、锌和维生素B族等，对身体健康有益。

总体来说，烘焙大麦茶的功效和作用多种多样，有助于调节身体健康，保持身体健康。

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大麦茶的功效与作用

据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、

消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。 治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。

大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

大麦茶还可用于：

（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴

品质鉴别

有轻炒和重炒两种，清炒口感淡爽，重炒口感醇厚，中国人的口感偏重，市场多重炒，是市场的主流。

饮用方法

1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5－10分钟左右即可饮用

2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。

3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。

高信有机大麦茶(3张)

特殊价值以及美容效果

特殊价值

日本静冈大学农学系卫藤英男教授日前宣布，经研究发现，麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。槲皮素主要用于降压药。科学家认为，一些不良生活习惯，如吸烟、暴饮暴食、过度劳累等可能使体内的活性氧增加，引发包括癌症在内的疾病。活性氧存在于人体内，它的分子中的一个电子处于离散不稳定的状态。“不安分”的活性氧会夺走存在于细胞膜中的脂肪酸等的电子，导致一系列快速连锁反应，引发多种疾病。而麦茶的抗氧化作用能消除过剩的活性氧。以前人们饮用麦茶，主要是希望预防癌症、脑中风、心肌梗塞、糖尿病等。但此前并没有发现究竟是麦茶中的哪种物质能消除活性氧。

美容功用

1，全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。

2，隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。

3，用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。

6其他用途编辑

说到大麦的好处，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实，大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。

在家里吃大麦，最好是煮粥或沏大麦茶。大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。

保持身材好饮料值得一提的是，大麦茶还经常作为女生维持好身材的健康套餐中的一员，皆因他不但富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，而且还能去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，长期坚持饮用，就能起到健康减肥的作用呢！

催乳回乳

麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。对于哺乳期女性来说如何饮用，目前有两种观点，一部分认为生麦芽有催乳的作用，炒麦芽有回乳的作用，而另一部分则认为生、炒麦芽都有回乳和催乳的作用，关键在于量的大小。

《中国药典》有记载“生麦芽：健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汁郁积； 炒麦芽：行气清食回乳，用于食积不清，妇女断乳；焦麦芽：消食化滞，用于食积不调，脘腹胀痛。”经过多年的研究，麦芽的催乳、回乳有以下三个观点：生麦芽通乳，“生”取其“生发”之意，用量在30g之下；炒麦芽回乳，“炒” 取其“炒枯”之意，量在60g之上，生、炒麦芽均可单独用于回乳，量60～120g。生麦芽、 炒麦芽混合用于回乳，量各为60g。

现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌， 从而用于回乳，炒后可破坏麦角胺类化台物，回乳作用减弱。临床上有因服用脉安冲剂（生麦芽、生山楂组成）致哺乳期妇女断乳之说，可见单味生麦芽有回乳作用。

临床上缺乳的病因病机为：气血虚弱，影响乳汁生成；肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。后者肝气郁结势必影响脾胃的运化功能，脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁自生。 中医上有旬行话叫“ 中医不传之秘在于用量”。不同的医生开同样种味的中药， 而疗效不同，除“因人、因时、因地”不同之外，究其原因，关键在于量的大小。苏木量小和血，量大破血。红花量小和气养血，量大则活血化瘀。可见中药用量大小，功效有异，甚至产生相反的作用。

综上所述，麦芽到底具有回乳还是催乳的作用，不在于炒与否，而在于量的差异。即小剂量消食化滞疏肝解郁而催乳（用复方）；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳（用单方）。

大麦茶经过炒制、炭火烘焙等工序精制加工而成，在药理上属于炒麦芽，适合的用量能够满足不同人群的需求，即回乳（大剂量）4-6包/天和催乳（小剂量）1~2包/天。

在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢。所以大麦茶开始受宠。大麦茶是一种在民间流行的传统的清凉饮料。浓浓的茶香和不错的口感让很多人都坚持长期饮用，以此来达到促消化、去油腻，以及减肥的目的。

减肥效果

大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。

白领常喝大麦茶可改善肠胃功能又可减肥

大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，真是“一举多得”。

常喝好处

麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分

大麦茶的图片(20张)

钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。

据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。

大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。市面上很多的品牌如义乌美涵茶叶有限公司公司生产的大麦茶，蕴含天然谷物精华，原生态。

大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

大麦茶还可用于：

(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品，对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：(1)在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原 因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的。(2)在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有 一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系(大麦有消温解毒的功效)。

关于炒黑(糊)的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。

大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。

冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。

大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

大麦茶副作用可以说是完全不存在的，而好处却有不少，可以说是现代人追求自然的最佳选择。但同时也要注意，喝大麦茶的时候一定要注意适量，否则的话对人体也存在有一定的影响。

7存放方法编辑

大麦茶的主要以大麦为主，添加一些调味剂，经过精心炒制而成，味道香浓，许多人都很爱喝。大麦茶要是存放不当，就容易变质了。大麦放在家里容易受潮，所以在选择容器的时候最好是可封闭的，而且还能起到防病虫入侵的作用。

1、最好使用密封的陶瓷罐保存大麦茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。

2、不同种类的大麦茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如熏衣草，切忌与大麦茶一起存放。

3、同种类、不同时间购买的大麦茶也不要一起存放，否则会加快香气的散失。

4、大麦茶的保存期一般为1~2年，存放时间越久，色泽和香气就越差。

如何选购

大麦茶是深受亚洲人们欢迎的一直养生饮品，常喝大麦茶有诸多功效。在选购时，要特别注意鉴定大麦茶的品质，从大麦茶的颗粒，茶汤、香气等方面来全方位选购优质的大麦茶。

粗看，不能选择炒得过焦的大麦茶。

细看，不能拥有过多的杂质(如，石子沙子等等)。

抓一把，看看它的颗粒大小，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要饱满均匀。

拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。

闻一闻，味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上！带有浓浓的大麦茶香。

观茶汤，冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一种略深，透明的棕色。

8不适人群编辑

1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。

2、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。

3、大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。

4、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。

5、空腹的时候不宜喝大麦茶。

6、隔夜茶不能喝。另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利。

小贴士：大麦茶不但是夏季消暑的良饮，同时也是很多女性减肥的首选，在利用大麦茶达到减肥功效的同时还要注意腹泻问题。

大麦茶的功效与用途

大麦茶的功效与用途

　　大麦茶的功效与用途，这种食物有很高的药用价值，这些食材都是很常见的，身体保健不一定要依靠药物，能够调理人的身体，增强体质，接下来我就为大家分享大麦茶的功效与用途，教你正确养生。

　　大麦茶的功效与用途1

　　大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功；大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求； 大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发，增强胃动力。

　　 1、大麦茶能强健脾胃，促进消化，夏季饮用消暑止渴，清理肠道等功效。

　　大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

　　 2、助消化增进饮食

　　大麦茶能够很好的去除油腻，如果吃饭的'时候感觉到食物太油腻的情况下，喝一杯大麦茶能够很好的去除油腻。因此，大麦茶也称为了韩国家庭里面餐桌上常备的饮品。

　　 3、有着五谷杂粮本身的天然养生功效

　　可以降低血糖和胆固醇，缓解冠心病等;夏季炎热喝大麦茶还可以解暑，尤其适合老年人酷暑季节喝，利尿、止渴，很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。

　　 4、大麦茶营养成分丰富

　　在提供人体营养的同时，还能够有效的防止人体的发胖，是保持身材的最佳饮品。这是因为大麦茶中所含的膳食纤维成分非常丰富，长期饮用还有着美容养颜的功能效果。

　　 大麦茶还可用于：

　　（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

　　（2）儿童厌食，面黄肌瘦。老人等身体病弱的人，用大麦加入糖饮用，能够益气健胃。

　　（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

　　（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

　　 大麦茶的其它用途：

　　（1）隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。

　　（2）用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。

　　（3）全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或者直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰，熏衣草等，做个全身美白的SPA。

　　大麦茶的功效与用途2

　　 1、防上火、咽喉肿痛

　　大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以消火止津、有利脾胃。

　　 2、消油腻、健脾胃助消化

　　大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效，所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。

　　 3、养颜瘦身、润发美肤

　　由于大麦茶可以化解油脂，这样对瘦身就起到了一定作用，同时本身的特性还具有美白肤色、保养发质的功效，所以长期饮用对身体是很有帮助的。

　　 大麦茶的禁忌：

　　1、隔夜茶不能喝。这里不单指大麦茶，隔夜茶叶对身体是有害处的。

　　2、大麦茶适宜单泡这样功效才能发挥。

　　3、哺乳期妇女不能喝，会引起回奶。

　　4、空腹不能喝大麦茶，会引起胃部不适。

　　 大麦茶的食用方法：

　　首先，我们要把大麦进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。

　　然后，清洗晾干烘焙，翻炒的时候要等大麦表皮焦黄为止。

　　下来，碾碎过筛形成大麦粉。

　　最后，搭配茶叶粉过筛，选取精粉完成，选用煮沸饮用或开水泡喝即可。

喝大麦茶的好处

喝大麦茶的好处

　　喝大麦茶的好处，大麦茶是生活中的常见养生茶，它是把大麦烘焙之后得到的一种养生茶品，具有清热利湿、健脾开胃、提神醒脑等功效，很多人都喜欢喝，以下来了解喝大麦茶的好处。

　　喝大麦茶的好处1

　　大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功;治小便淋痛;治麦芒入目;治白叟烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;

　　治水气病;夏日清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，资助消化，疏肝利气，资助调解肠胃功效的效用。大麦芽中含有“消化酵素”以及维生素等，实用小儿、白叟病后胃弱引起的食欲不振。

　　 喝大麦茶的好处

　　人吃五谷杂粮，粗粮有降血、降血糖的神奇效用。时尚、康健一族都愈来愈注意自身养分题目，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质以及膳食纤维，顺应了人们回归自然，寻求康健的需求。大麦茶能增长食欲，暖肠胃，很多韩国家庭都以大麦茶取代饮用水。

　　大麦茶在日韩无比盛行，韩国家庭大多以大麦茶为重要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以肃清吃生鱼片后口中的异味。中国人冬天讲求进补，饮食每每以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不但可以去油腻，还能增进消化。并且，热腾腾的大麦茶拥有养胃、暖胃的作用，适宜种种年龄段人群饮用。

　　除此之外，大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿，恒久饮用大麦茶能起到养颜、减肥的结果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加之两升水，煮15分钟摆布。要是是袋装的大麦茶，用滚水冲泡便可。

　　喝大麦茶的好处2

　　 大麦茶怎么煮

　　1、大麦茶的煮制要领尤其简朴，在必要的时间可以筹备10克大麦茶，直接放到洁净的摄生锅中，加入适量开水加热煮开后再煎，煮5~10分钟，这时内里的`茶汤就会拥有浓烈的麦香掏出之后过滤就能直接饮用。

　　2、在煮大麦茶时还可以给它搭配其他本身喜好的食材，像生存中常见的甜叶菊以及山楂片以及甘草等都可以喝，大麦茶搭配在一块儿煮，如许会让煮熟的大麦茶茶汤滋味更好，营养价值更高，也能让大麦茶的保健摄生效用越发卓越。

　　 大麦茶的好处提高消化功能

　　大麦茶拥有浓烈的麦香，并且味干性平能调治肠胃也能增进消化，它能进步人类脾胃消化功效，并能增进消化液排泄，也能加速肠胃蠕动，对于维持人类消化系统康健有非常踊跃的作用，吃了难以消化大概油腻的食品后，多喝些大麦茶就能进步肠胃对于食品的消化吸收率。

　　 预防癌症

　　人们冲泡饮用大麦茶，非但能吸取富厚植物蛋白，还能吸取富厚的生物碱以及香豆酸这些物资都是自然的抗癌身分，能加强人体自身的抗病毒本领，也能阻挠人体细胞癌变，时常喝大麦茶能防备癌症产生。大麦茶还能清算身材内的毒素，能防备有害物质对人体细胞孕育发生损坏，这也是它能防备癌症的首要因素。

　　 功效与作用

　　 1、防癌抗癌

　　防癌抗癌是大麦茶的重要功效，因为大麦茶中含有的植物香豆酸以及槲皮素都是天然的抗癌成分 它们能抑制癌症病毒活性，也能减少癌细胞生成，另外大麦茶还能清除人体内的过多的活性氧，预防细胞病变，平时经常饮用既能预防癌症也能抑制癌症恶化。

　　 2、通便减肥

　　大麦茶能解毒降温，也能通便减肥，平时冲泡饮用大麦茶，可以去除由你缓解胀痛，增加胃部蠕动，加快身体内食物的消化与吸收。另外，大麦茶还能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，也能提高肠胃的消化能力，缩短排便时间，能在通便排毒的同时起到良好的减肥作用。

　　 3、预防上火

　　平时人们多喝大麦茶，还能有效预防多种上火症状的发生，因为大麦茶能止热消渴，也能下气利水，更能消温解毒，它能有效清除人体内积存的热毒，对人们因内火过旺引起的咽喉肿痛和牙痛等上火症状都有很好的预防作用。另外平时人们吃烧烤或者辣椒时喝一些大麦茶，还能消火止津也能利脾健胃。

　　 食用禁忌

　　1、平时胃功能不全的人不能喝大麦茶，不然会引发胃痛或者腹泻，另外人们在空腹的情况下也不能喝大麦茶，不然会出现腹部疼痛或者恶心呕吐等不良症状。

　　2、产妇不能喝大麦茶，因为大麦茶有一定的回奶功效，产妇在喝了大麦茶以后会影响乳汁分泌。另外孕妇最好也不要喝大麦茶，它含有的一些成分对胎儿发育不利。

　　喝大麦茶的好处3

　　 大麦茶上火还是去火

　　大家认为大麦茶上火，是因为大麦茶是通过高温烘制而得的，但饮用大麦茶并不会导致上火，而且饮用大麦茶还可以起到去火的作用，它与其它茶不同的是，它不含有茶碱、咖啡因等会影响睡眠的物质，但在睡觉前最好不要饮用大量的大麦茶，以免导致夜尿增多，影响睡眠质量。

　　 大麦茶的好处

　　助消化、解油腻：大麦茶所含有的成分具有促进肠胃蠕动的作用，在食用较为油腻的食物过后饮用一杯大麦茶，则可以起到去除油腻的作用;

　　缓解腹胀、积食：大麦茶含有的膳食纤维可以起到助消化的作用，在出现腹胀或者积食的时候，可以起到缓解症状的作用;

　　补充所需水分：大麦茶在人体失水的情况下，可以起到补充体内所需水分、恢复体内电解质平衡的作用;

　　养颜、减肥：大麦茶中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠胃蠕动、利尿、防止便秘，从而起到养颜瘦身的功效;

　　增强免疫力：大麦茶中含有人体所需的营养物质，经常饮用可以起到改善体质的作用，从而起到增强免疫力的效果。

干烘大麦茶，清炒大麦茶，哪个味道好？

干烘大麦茶没有清炒大麦茶的味道清香，而且品牌的清炒大米茶比干烘的要贵一些，基本保持了大麦茶的原有味道。当然了，这个和做出来的效果有关系和品牌有关。所以，建议你自己品尝，然后选择适合自己的口味购买。

大麦茶是用烘/炒过的大麦放在开水中泡制而成的，不但香气诱人，而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，许多韩 国家庭都以大麦茶代替饮用水。因为它在补充水分的同时，不会给身体带来任何负担。

在进食油腻食物后饮用大麦茶，可以去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，长期坚持饮用，还能减肥。由于大麦茶具有生津止渴、安神静气的作用，夏天饮用更是爽口、宜人。如果喜欢冰爽的口感，可将大麦茶在5℃左右冷藏半小时至一小时，风味更佳。除了去油解腻外，大麦茶具有帮助身体“抗污染”的功效。

坚持饮用大麦茶，可有效降低铅等8种重金属的浓度，起到为人体做“大扫除”的作用。对于在都 市 中忙碌的人们来说，非常适合。大麦茶富含维生素B1，炎炎夏日里喝上一杯冰凉的大麦茶，不仅可以消暑增进食欲，还可以补充维生素。

大麦茶的食用方法与禁忌

无论是风里雨里，我都在这里守候着你～

冲杯大麦茶饮用，你会发现有股浓浓的咖啡味，甚至有些人觉得是一种煤炭味的感觉。大麦茶喜欢的人颇为青睐，而讨厌的人就远而避开之了。大麦茶被减肥人士归为食谱当中，因为大麦茶去油腻、助消化的功效非常显著。那么大麦茶的功效与作用你还有哪些了解吗?大麦茶的食用方法与禁忌应注意哪些方面呢?

一、大麦茶的功效与作用

1、小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

2、大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

3、饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

4、暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

5、消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功;大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求 健康 的需求。

二、大麦茶的食用方法

1、先把大麦茶进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。

2、清洗干净，晾干烘焙，进行翻炒，直到大麦茶表皮焦黄。

3、然后将大麦茶辗碎，过筛形成大麦粉。

4、最后，搭配茶叶分过筛，精选优质的大麦粉，用水煮沸，或者用沸水泡饮都可以。

5、把大麦茶放入茶杯中，倒入开水，等待3至5分钟，就可以直接饮用了。夏天不想喝热的，把泡好的大麦茶放进冰箱里冷藏，就可以变成很好的解暑饮料。水1升左右，煮沸，放入20克大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用，喜欢喝浓茶的可以适量加大麦茶。

三、大麦茶的食用禁忌

1、如果是高血压患者或者是心脏病患者建议最好不要喝大麦茶。同时，一些肾脏还有肝脏患有疾病的患者，以及习惯性便秘的人群，也最好不要喝，避免身体不适症状加重。

2、睡觉之前也最好别喝大麦茶，大量的喝茶容易导致晚上尿频尿多，对于睡眠质量影响非常巨大。

3、如果身体出现了由于积食或者是身体湿热所导致的腹部胀痛情况，小农女也建议患者最好别喝大麦茶，避免病情加重。

4、孕妇服用大麦茶要慎重，小农女建议怀孕期间的女性最好不要喝大麦茶，因为这很有可能导致身体出现回奶的情况，同时也不利于胎儿的 健康 。

5、空腹的时候也最好不要喝大麦茶，这个时候也容易导致肠胃不舒服。空腹的时候喝大麦茶，会导致身体出现精神恍惚、头晕脑胀、心慌以及手脚无力的情况。

6、肠胃不好的人最好不要喝大麦茶，因为如果这一类人群喝了大麦茶之后会导致肠胃出现不舒服的情况，如果问题比较严重，还有可能腹泻，非常不利于身体 健康 。

7、老年人服用大麦茶需要慎重，老年人的肠胃更加的脆弱，患有肠胃疾病的风险也是大大的增加。老年人早上空腹的时候别喝茶，特别是别喝浓茶。过多的服用茶水，会导致身体出现不适症状，还有可能出现消化不良或者是便秘的情况。

8、早晨空腹的时候别喝，因为这个时候喝茶很容易导致身体出现醉茶的情况，也就是表现出头晕无力、精神恍惚以及心慌意乱的情况。如果身体出现了这种情况，可以喝上一些糖水或者是含上糖果来缓解。

9、喝醉之后也不要喝大麦茶，因为醉酒之后喝茶会加重心脏的负担，不利于身体 健康 。这个时候想要让身体感觉更加的舒服，可以喝上一些水果或者是喝醋，这些都能够很好的加快身体中新陈代谢的速度，缓解酒醉的不舒服情况。

10、隔夜的大麦茶最好别喝，平时所喝的大麦茶最好能够先煮的。如果是隔夜或者是好几天之前的大麦茶最好别喝，特别是正在发育期间的孩子别喝，不利于身体 健康 。

11、服药期间也建议最好不要喝茶，很多老年人都患有一些慢性疾病，这就要求长期坚持服用，建议这个阶段最好别喝茶。很多药物都有镇静以及抗心律失常的作用，如果这个时候喝了茶水，很容易影响药效，不利于身体恢复。

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图文/农业 科技 网

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大麦茶有回奶的作用孕妇可以喝吗

你好

孕妇可以喝大麦茶回奶吗？大麦茶对于处在哺乳期的产妇是有回奶作用。 那为什么大麦茶具有回奶作用呢？大麦茶除了回奶作用外，还有什么作用呢？

现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌， 从而用于回乳，炒后可破坏麦角胺类化台物，回乳作用减弱。临床上有因服用脉安冲剂（生麦芽、生山楂组成）致哺乳期妇女断乳之说，可见单味生麦芽有回乳作用。

大麦茶经过炒制、炭火烘焙等工序精致加工而成的，在药理上也属于炒麦芽，适合的用量能够满足不同妈妈的需求，根据剂量不同，功效也不同。

产妇为什么会缺乳呢？中医上解释为：气血虚弱，影响乳汁生成；肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。若是前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。后者可以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁便自生。

中医上有旬行话叫“ 中医不传之秘在于用量”。不同的医生开同样种味的中药， 而疗效不同，除“因人、因时、因地”不同之外，究其原因，关键在于量的大小。苏木量小和血，量大破血。红花量小和气养血，量大则活血化瘀。可见中药用量大小，功效有异，甚至产生相反的作用。

终上所述，麦芽是起到回乳的作用还是催乳的作用，不在于炒与否，而在于量的差异。即小剂量消食化滞疏肝解郁而催乳；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳。

红薯与大麦茶，通便排毒，让肠道干净

红薯是大家十分熟悉的食物，土里土气的它虽然貌不惊人，但是由于味道香甜，十分受欢迎。不过大家不用担心，红薯虽然甜，但是热量很低，只有同等分量馒头的一半左右。 而且，红薯除了含有维生素A、维生素B2、铁、钾等营养元素，还含有非常丰富的膳食纤维。红薯的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助清除体内的代谢废物，而且它的纤维质松软，最容易被人体消化，所以是非常好的通便、减肥佳品。 很多熟悉韩国料理的人，对大麦茶不会陌生，它是一种非常健康的饮品，是将大麦炒制后再经过沸煮得到的。大麦具有「 ”三高二低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖，因此大麦是一种理想的保健食品。 把大麦制成大麦茶，不但能开胃、助消化，还有减肥的作用。这是因为烘焙过的大麦制成的大麦茶，具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维可以将肠胃中的「 ”垃圾”带出体外，使人轻松排毒，还不会带来任何多余的热量和负担，所以是女孩子们特别欢迎的排毒饮品。 下面就给大家介绍怎么自制大麦茶，以及怎么简单烹制红薯： 【自制大麦茶】 材料：大麦适量。 做法：把大麦淘洗干净，晾晒干。晾干以后，放在炒锅里炒，锅热以后马上转小火，炒好以后把大麦盛出。准备大约2升水，放水上烧开后，放入100克炒好的大麦，水开后转小火炖烧15分钟后熄火。过滤茶汤，自然冷却即可饮用。 营养师提醒：炒制大麦的时候火候一定不能太大，否则外面的皮糊了里面还没炒好。 【红薯泥】 材料：红薯500g 做法：先把买回来的红薯用清水洗净，然后去皮。拿出蒸笼。把红薯放进去蒸熟。把蒸好的红薯放到一个大容器里，将其压成泥状。接着往锅里放适量的油，然后把红薯泥倒进去翻炒，一直炒到水汽干掉，成鱼子状即可。 营养师提醒：如果想要减肥，可以直接吃煮红薯，不用炒，也可以用微波炉或烤箱烤熟食用。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

胃不好的人能喝大麦茶吗

　　大家都知道，大麦茶是一种营养价值很高的茶，平时喝些这种茶对身体是很有好处的，也会增强人体抵抗力的呢，那么， 胃不好的人能喝大麦茶吗 ？接下来，咱们就一起来了解一下吧。

　　说到大麦茶，相信很多人都是喝过的，而且大麦茶在我们一般人的日常生活中还是非常普遍存在的，另外，喜欢喝大麦茶的人还是比较多的。但是其实对于大麦茶而言，并不是所有人都可以喝的。那么，胃寒的人能不能喝大麦茶呢?对于这个问题，其实很多胃不好的人都是十分想要了解的，因为这个问题是会关系到他们的身体健康的。

　　胃寒是胃不好的一种表现，或者说是胃病的一种表现，而在当今的社会中，胃寒的人是非常多的，这主要是因为现代人很多都是不会按时就餐的，而且很多时候还会暴饮暴食，作息极其的没有规律。针对这个现象，下面就来仔细说说胃寒能喝大麦茶吗这个问题。

　　胃寒的话注意天热尽量不要喝冰冻的饮料，而大麦茶很适合去喝。大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。麦芽到底具有回乳还是催乳的作用，不在于炒与否，而在于量的差异。即小剂量消食化滞疏肝解郁而催乳(用复方);大剂量消散之力强，耗散气血而回乳(用单方)。

　　大麦茶经过炒制、炭火烘焙等工序精制加工而成，在药理上属于炒麦芽，适合的用量能够满足不同人群的需求，即回乳(大剂量)4-6包/天和催乳(小剂量)1~2包/天。1。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

　　女人经期可以适量喝大麦茶，适量喝不会对月经造成影响。女性经期喝点大麦茶缓解压力。

　　大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。大麦芽中含有“消化酵素”和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。

　　人吃五谷杂粮，粗粮有降血、降血糖的神奇功效。时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。

　　大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用。

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健脾开胃解油腻，吃大餐时冲一杯大麦茶真的管用吗？

真的管用，因为大麦茶能解油腻、消食化滞，加快脂肪分解代谢，避免脂类物质在身体内堆积。

大麦茶能开胃，解油腻，也能让身体内的脂肪尽快分解代谢，可防止脂肪在身体内堆积，能预防人体肥胖。大麦茶是以植物大麦种子为主要原料，经烘培或炒制后得到的健康饮品，它能健脾开胃也能消食，更能提高人类肠胃消化功能，人们在吃大餐以后及时喝杯大麦茶能加快肠胃对食物的消化与吸收，也能促使身体内的食物残渣尽快排出体外。

大麦茶不但能健脾开胃解油腻还能预防上火，特别是人们在吃热性的肉类食材或者吃烧烤食物以后，导致体内热毒增加，容易出现上火，这时就会出现口干舌燥和牙龈肿痛等多种不适症状，及时喝些大麦茶就会让身体出现了不适症状减轻。另外人们因吃烧烤食物或者吃大餐导致便秘的时候多喝大麦茶，还能起到润肠通便的重要作用，能让人体大便保持通畅。

经常喝大麦茶还能让身体吸收丰富营养，因为它还有丰富维生素和矿物质以及植物蛋白还含有丰富的纤维素，这些营养被人体吸收后，能加快人体新陈代谢，促进胃肠蠕动并能减少身体对脂肪的吸收，经常喝大麦茶能降低血液中胆固醇的数量，还能减少身体对胆固醇的吸收，它对维持人类心血管健康有一定好处，经常喝还能减轻体重，预防肥胖。

人在吃大餐后喝大麦茶对身体有诸多好处，不过那些胃不好的人不适合喝茶，不然会加重胃的负担，容易出现胃痛。人在吃大餐之前的空腹状态下，也不适合喝大麦茶，这时也会加重肠胃负担，容易引发肠胃不适，会影响肠胃正常消化功能。除了这些以外，那些处于哺乳期的女性要多加注意他们在哺乳期不能喝大麦茶，不然会影响乳汁分泌，严重时会出现回奶。

大麦茶 属于哪种茶

大麦茶是茶，属于粮食炒制的茶类。 大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料。

大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。

大麦茶可以帮助消化，会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的淀粉酶和维生素，这两种物质能增加胃酸和胃蛋白酶，可以帮助我们缓解疾病后出现的食欲不振症状。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，加快食物消化。

扩展资料：

大麦茶制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料。

麦茶在国内，尤其是北方并不是稀罕的东西，我国北方盛产大麦，麦茶更多的是就地取材而诞生的。青海东部农业区，大麦是地里主要盛产的农作物，于是，就地取材，用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香。

1587年的日本桃山文化时代，完成了全国统一的丰臣秀吉，同时也完成了日本的茶道，并创立了历史上著名的北野大茶道会。当时与会者大多献茶叶，也有的用炒焦的米、麦来代替，于是，诞生了麦茶、玄米茶等用粮食炒制的茶类。

谷物成为韩国饮食文化的中心，并逐步发展起来。正是由于韩国地理位置和气侯的原因，其饮食有十分鲜明的特点，烹调虽多以烧烤为主，但口味十分讨韩国人的喜爱。为了达到开胃去油腻的目的，取材广泛制作简单风味独特的大麦茶就占据了韩国料理桌上的饮料位置。

在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。

参考资料来源：百度百科-大麦茶