1、秋葵花和雞蛋可以一起吃。秋葵中含有蛋白質，雞蛋中也含有豐富的蛋白質，從食物相剋上來說秋葵是可以和雞蛋一起吃的；秋葵是素食，雞蛋是葷食，葷素搭配後一起食用口感還會比較鮮美。雞蛋中含有大量的膽固醇，單吃對心血管和腸胃不友好，而秋葵中的可溶性纖維素可以降低膽固醇濃度，防止心腦血管疾病。秋葵中還含有大量的粘性物質，這些粘性物質進入腸道後會促進腸道的蠕動，幫助腸胃消化食物，所以，吃秋葵炒雞蛋還對腸胃的養護很有幫助。
2、秋葵炒雞蛋好吃的做法介紹：
（1）秋葵洗淨先不去蒂，鍋內燒開水，加入適量鹽，放入秋葵焯水30秒撈出過涼水，去蒂斜切成小塊備用；雞蛋加一點點水打散備用；小蔥切成蔥花.
（2）起鍋熱油，油溫五成熱時加入蔥花，立刻加入蛋液攪散，稍微凝固後，推至鍋一邊，加入秋葵一同翻炒30秒後，加入鹽翻炒均勻出鍋。
