1、菱角晚上吃不好消化。菱角含有高澱粉，生吃容易對腸胃造成極大刺激，不利於腸胃的消化吸收，因此不建議夜間生吃。2、菱角煮沸後，菱角中所含的澱粉可以糊化，具有健脾健胃的作用。如果你在晚上吃一些，它更容易消化，但也不建議吃得太多。
