1、材料：雞蛋麪、黃瓜絲、蔥花、肉末、芝麻醬、醬油、食用油、白芝麻。2、湯鍋水開，下入麪條煮八成熟撈出，趁熱拌入少許香油攤開晾涼，放入碗中備用。3、芝麻醬、生抽和鹽拌勻，再放入其他配料，攪拌均勻後澆在晾涼的麪條上，放上黃瓜絲、蔥絲等，再撒少許白芝麻即可。
