麪包糠炸紫薯球的家常做法

1、主料：紫薯200g、糯米粉2勺；輔料：油適量、麪包糠適量、蛋清1個。

2、把紫薯洗淨備用；然後上鍋蒸；蒸好後微涼備用；然後裝入袋中；擀壓；成紫薯泥即可；放入2勺糯米粉家適量的清水；然後攪拌均勻即可；一個雞蛋的蛋清；然後用手滾圓；全部完成後備用；然後放入蛋清內沾均勻；在放入麪包糠碗裏滾動沾上面包糠即可；全部完成後備用；然後點火熱油；然後放入紫薯球炸5分鐘左右即可。