家常炸雞柳的做法

1、雞柳洗淨，順着纖維切手指粗長條，薑切片，蔥切段。

2、雞柳放入碗中，加蔥、姜、生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓勻。

3、醃好的雞柳裹上澱粉，放入蛋液，裹麪包糠。

4、鍋中放油，燒至7成熟，下入雞柳，炸至金黃色撈出即可。