紅薯杆的醃製方法是什麼

1、食材：紅薯杆500g，鹽10g。

2、把紅薯杆切成段，紅薯杆上不能有水，控幹再切，段不要超過兩釐米。

3、放入洗乾淨沒有水的瓶子裏，邊裝邊壓，壓緊，裝滿瓶，上面撒一點鹽。

4、密封瓶子，一個星期後拿出來曬。曬完後，

5、放入洗乾淨沒有水的瓶子裏，邊裝邊壓，壓緊。放置二三天後可食用。