1、將小白菜洗淨，切成3釐米的段；2、鍋內水燒開放小白菜焯水後瀝乾水份備用3、豬肉切粗條，蔥切蔥花，姜切薑絲；4、底鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色；5、依次放入蔥花、薑絲爆香，淋入味極鮮；6、倒入小白菜翻炒，加鹽、味精調味即可。
