1、食材：茶樹菇 300克、肉片 30克、青椒 15克、青蒜 20克、豆豉 5克、幹辣椒 2個、醬油 5克、糖 2個、蒜片 5克、洋蔥 50克、食用油 適量2、青紅辣椒切碎，青蒜切段，茶樹菇改刀成5cm的段。3、炒鍋燒熱，加入食用油，下入蒜片和洋蔥爆香，撈出放入燒熱的幹鍋中備用。4、另起一鍋加入少量食用油，放入肉片炒到變色，下入豆豉和幹辣椒翻炒出香味，下入茶樹菇，中火翻炒到茶樹菇收縮。5、烹入醬油和糖，翻炒均勻，下入青紅辣椒碎，出鍋加入青蒜，翻炒均勻即可。
