1、材料：韭菜花、蘋果、黃瓜、姜、辣椒、白酒、鹽。 2、韭菜花掐去多餘的莖，清洗乾淨，控水晾乾。然後放入搗藥的容器中搗爛成糊狀，喜歡吃辣的朋友，也可以直接把適量辣椒和韭菜花一起搗爛。 3、黃瓜切小片，蘋果切粗絲，姜切絲，與搗爛的韭菜花混合攪拌，加入適量鹽調味。 4、加入適量白酒，繼續攪拌均勻，醃出水後入冰箱冷藏即可。
