1、用沙子儲存，生活中常見的沙子可以用來儲存板栗，把新鮮的板栗放在陽光下晾曬一到兩天。2、將板栗深埋到沙子中，用力把沙子壓實，這樣也能防止板栗變質。3、風乾法，將新鮮的板栗放在冷水裏浸泡七到十天，攤開放在陰涼通風的地方，任其自然風乾，可以儲存很長一段時間。4、冰箱儲存，板栗剝殼並去掉內膜，用保鮮袋裝起來，紮緊口袋，放在冰箱冷藏室裏，也可以放入冰箱冷凍室中，可以儲存兩個月，甚至更長時間。
