1、糯米淘洗乾淨，用溫水泡軟泡透。2、藕切成半圓形連刀片(即一刀不斷二刀斷的藕夾)，每片約0.3釐米厚。3、將泡好的糯米裝在每個藕夾內，擺入碗中。4、上屜蒸約半小時取出，擺入盤內。5、勺內加水150克及糖，蜂蜜熬化至濃，澆在釀好的藕夾上即成。
