1、材料:花旗參30克,石斛15克,豬瘦肉500克,蜜棗3粒,姜2片。2、將所有煲湯料備齊。3、將豬瘦肉洗淨,切成塊。4、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸,撈起用冷水洗淨。5、將花旗參、石斛、蜜棗洗淨。6、所以材料放進湯鍋內,加入6大碗水。7、大火煲開後轉小火煲2小時,加鹽調味即可。