1、主料:花生醬25克、豬肉300克;輔料:食鹽2克、料酒少許、雞粉2克、黑胡椒粉2克、辣椒粉少許、竹籤10根。2、竹籤洗淨,浸泡10分鐘。3、豬肉洗淨切薄片。4、加入食鹽、料酒、雞粉、黑胡椒粉調味,醃製1小時。5、用竹籤把醃製好的肉片串起。6、均勻地塗上花生醬。7、烤盤放上錫紙,放入肉串。8、烤箱220度預熱5分鐘,肉串放在烤箱中層,熱風,220度烤15分鐘。9、烤好肉串後取出,撒上辣椒粉即可。