1、只有高筋麪粉能做什麼:大餅、麪包、麪條、餃子、饅頭、花捲等。2、主料：高筋麪粉適量、大蔥2根、食鹽、花椒粉、植物油適量。3、麪粉用冷水和成軟硬適中的麪糰，大蔥切成蔥碎。4、麪糰擀成薄片，撒上植物油、適量食鹽、花椒粉、蔥花。5、從一側捲起。切成小段，並取一段，擀成薄片。6、不粘鍋放油，中火煎至兩面金黃即可。
