1、只用麪粉可以做饅頭。 2、準備材料:麪粉、鹽、酵母粉,糖,水。 3、酵母粉,糖,水,鹽,攪拌成麪糰。 4、發酵兩小時以上。 5、揉長條切節,搓長條。 6、四條擺成井字,每兩個疊加,四個頭捏起,最後繞成麪糰。 7、隔水醒20分鐘,大火15分鐘。