1、一般來說一個小時就可以了。2、這要看是鮮菇還是幹菇,如果是鮮菇煲湯,猴頭菇與肉類燉1-2小時即可;3、若是幹菇就需要用60度溫水提泡發,一般提前8-12小時慢慢泡發後燉制時時間2小時以上。4、猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚,肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。猴頭菇有增進食慾,增強胃粘膜屏障機能,提高淋巴細胞轉化率,提升白細胞等作用