這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料土豆:3個; 牛奶: 適量; 食鹽:適量;植物油:適量;番茄醬:適量; 炸薯條的做法豆洗淨,去皮,切成方形長條,放水裏洗去澱粉鍋裏燒水,水開後放入土豆條煮兩三分鐘,撈出瀝乾水分晾涼土豆條,放入小盆裏,加入牛奶沒過土豆,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上撈出泡過牛奶的土豆條,瀝乾水分,放入冰箱冷凍3個小時以上鍋裏放油,油裏稍加一點鹽,油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復炸一次,炸至呈金即可撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了