1、主料:雞胸肉500克、烤肉醬110克、洋蔥100克、生薑5克、油2毫升、鹽1克、白酒1毫升。2、雞胸肉解凍,洗淨,用白酒醃製5分鐘;3、雞胸肉切條狀;4、醬香味烤肉醬拌均醃製20分鐘;5、洋蔥洗淨切粒狀,雞胸肉也醃製好;6、熱鍋倒油,放入生薑絲;7、撈出雞條,大火爆炒;PS:一定大火翻炒,否則容易炒老,另外醃製的汁等會再加入。8、雞肉變色,倒入醃製的汁,翻炒至8成熟;9、加入洋蔥粒,翻炒;10、放鹽,翻炒均勻即可;PS:洋蔥粒不要炒太久,沒有脆的口感。