1、主料:西生菜半顆。輔料:白糖少許、料酒1勺、蔥白少許、蠔油1勺、香醋少許、蒸魚豉油1勺。3、做法步驟:(1)西生菜從中間縱向切開,沖洗乾淨,掰成稍大的的塊。(2)蔥切細絲。(3)鍋中水燒開,加入1勺鹽,少許植物油,放入西生菜燙約半分鐘左右,中間翻轉一下。(4)撈出裝盤,上面放少許蔥絲。(5)鍋中倒入少許油,放入蔥絲煸炒一下。(6)加入料酒、蒸魚豉油、蠔油、白糖、香醋煮開。(7)淋在燙好的西生菜上即可。