煮蛋怎麼煮不裂

1、在煮之前把雞蛋放到冷水裏面浸泡幾分鍾。讓雞蛋能夠吸收更多的水分，在煮的過程中就不容易出現破裂情況。

2、在煮雞蛋過程中用中火最好。如果使用大火，雞蛋受熱太快就容易破裂，而且還容易讓雞蛋騰空發生碰撞，這樣也可能會有破裂的情況出現。

3、雞蛋煮熟以後不要馬上把殼剝掉。應該放到涼開水裏面浸泡幾分鐘，這樣可以更容易剝出來。