酸菜豆米的做法 最愛的貴陽味道

1、五花肉洗淨剁碎粒。

2、酸豇豆切小粒。

3、青、紅椒切小粒。

4、鍋燒熱倒油放入肉粒劃散，爆香蒜和幹辣椒。

5、倒料酒，醬油炒熟。

6、放入豇豆翻炒，用鏟子壓碎，不用全部壓爛。這樣會比較入味又有口感。

7、倒入切好的酸菜。加適量鹽和醬油。

8、翻炒5分鐘放味精拌勻。

9、盛盤開吃。