滾元宵技巧 怎麼滾元宵

1、滾元宵需要先根據自己的口味來調制餡料，比如我們可以把芝麻打成粉末，再把它和食用油、糖混合在一起，然後將餡料分成一個個小球放入冰箱凍硬。

2、接着準備一盆差不多有半個餡料深的糯米麪粉，把凍硬的餡料放入清水中浸溼再倒入盆中，注意不可放太多。這時我們就要手持盆子使它朝一個方向旋轉，重複上述工序五次即可。